TÜİK verileri, Bayburt'ta nüfus kaybının son yıllarda sürdüğünü ortaya koydu. Kentin nüfusu 2024 yılında 86 bin 47 olarak kayıtlara geçerken, 2025 yılında nüfus 83 bin 676'ya, 2026 yılında ise 82 bin 836'ya düştü.
Bayburt, 82 bin 836 kişilik nüfusuyla Türkiye genelinde son sırada yer alırken, Bayburt'u 85 bin 83 kişi ile Tunceli, 90 bin 392 kişi ile Ardahan, 138 bin 807 kişi ile Gümüşhane ve 157 bin 363 kişi ile Kilis takip etti.