Türkiye fındık ihracatında 2026 yılına kelimenin tam anlamıyla damga vurdu. Yılın ilk dört ayında yaşanan gelişmeler, miktar bazında bir geri çekilmeye işaret etse de elde edilen gelir noktasında "altın çağ" olarak nitelendiriliyor. Karadeniz’in yeşil altını, dünya mutfaklarındaki yerini korurken, küresel piyasalarda kilogram başına elde edilen değerin inanılmaz bir ivmeyle 8,19 dolardan 13,9 dolara yükselmesi, ihracat stratejisindeki dönüşümü de gözler önüne seriyor. İhracat hacmi yüzde 31 azalarak 71 bin tona gerilemiş olmasına rağmen, Türkiye’nin kasasına giren döviz miktarı geçtiğimiz yılın aynı dönemini geride bırakarak yaklaşık 1 milyar dolar sınırına dayandı. Bu durum, "az ürünle çok kazanç" modelinin fındıktaki en somut başarısı olarak kayıtlara geçti.
Küresel Pazarda Birim Fiyatlar Dudak Uçuklatıyor
Fındık ihracatında miktar olarak bir daralma yaşansa da birim değerdeki artış, Türkiye'nin döviz girdisini %17 oranında artırmasını sağladı. Edinilen bilgilere göre, 2025 yılının ilk dört ayında 103 bin tonu aşan satıştan 847 milyon dolar gelir elde edilmişken; 2026'da 71 bin 315 tonluk satışla tam 991 milyon dolar rakamına ulaşıldı. Bu mucizenin arkasındaki temel neden, kilogram başına ihracat değerinin ortalama 13,9 dolara çıkması oldu. Özellikle bazı ülkelerde bu rakam çok daha yüksek seviyelerde seyrediyor. Polonya, kilogram başına ödediği 15,94 dolarla Türk fındığına en yüksek değeri veren ülke olurken; onu 15,47 dolarla Brezilya ve 14,64 dolarla İtalya takip etti.
Mısır ve Güney Kore Pazarlarında Dev Patlama
2026 yılının en dikkat çeken gelişmesi ise geleneksel pazarların dışındaki devasa artışlar oldu. Mısır pazarında adeta bir "fındık çılgınlığı" yaşanıyor. Geçen yılın aynı döneminde sadece 391 ton ürün alan Mısır, bu yıl talebini 4,37 katına çıkararak bin 711 tona yükseltti. Değer bazında ise Mısır'dan elde edilen gelir 7,44 kat artarak 19,2 milyon doları geçti. Uzak Doğu'nun yükselen yıldızı Güney Kore’de de durum pek farklı değil. Güney Kore’ye yapılan ihracat miktar bazında %60 artarken, elde edilen toplam değer %207 gibi devasa bir yükselişle 8,2 milyon dolara ulaştı. Bu veriler, Türk fındığının pazar çeşitliliğini artırdığının en net kanıtı.
Geleneksel Lider Almanya Zirvedeki Yerini Koruyor
Yılın ilk dört ayında toplam 104 ülkeye fındık gönderen Türkiye için en önemli ticari ortak her zamanki gibi Almanya oldu. Almanya’ya yapılan ihracat miktar bazında %14 gerileyerek 19 bin 62 tona düşmüş olsa da, birim fiyat artışı sayesinde değer bazında %54’lük müthiş bir büyüme yakalandı. Almanya’dan elde edilen toplam gelir 274 milyon doları aşarken, bu ülkede kilogram başına ihracat değeri 14,38 dolar olarak gerçekleşti. Öte yandan, listenin ikinci sırasındaki İtalya’da ise hem miktarda hem de değerde düşüş yaşanması dikkat çekti. İspanya ise 11,4 dolarlık kilogram değeriyle diğer Avrupa ülkelerine göre daha düşük bir seviyede kaldı.