Bayburt’ta şeker pancarı üretimi 5 yılda 6 kat arttı
Bayburt’ta son yıllarda yapılan sulama yatırımları ve verilen teknik destek sayesinde şeker pancarı üretimi adeta atağa geçti. 2020 yılında yalnızca 5 bin 323 dekarda yapılan üretim, 2025 itibarıyla 32 bin dekara çıkarak 6 kat artış gösterdi. Bu gelişme, hem üretici sayısına hem de pancardan elde edilen toplam verime yansıdı. 5 yıl önce 192 çiftçi pancar üretirken bugün bu sayı 880’e ulaştı. Çiftçiler, kuraklık riskine rağmen modern sulama sistemleri sayesinde üretimi sürdürülebilir hale getirirken, bu yıl yaklaşık 135 bin tonluk rekolte bekleniyor.
Sulama yatırımları üretimi katladı
Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, Demirözü ilçesine bağlı Çiftetaş Mahallesi’nde yapılan şeker pancarı hasadında yaptığı açıklamada, tarımsal üretimde sulama yatırımlarının etkisine dikkat çekti. Özellikle Demirözü Barajı ve çevresindeki sulama havzalarının üretimi doğrudan etkilediğini belirten Vali Eldivan, "Şeker pancarı üretimi Bayburt’ta çok ciddi şekilde artış gösterdi. Bu artış hem DSİ'nin yatırımları hem de Tarım İl Müdürlüğü’nün verdiği teknik destek sayesinde oldu" dedi.
Eldivan, Bayburt’un 43 köyünde aktif olarak şeker pancarı yetiştirildiğini ve bölgedeki pancarın yüksek polar (şeker oranı) değeriyle dikkat çektiğini de vurguladı. Yani hem üretim miktarı hem de ürün kalitesi anlamında çiftçi lehine güçlü bir gelişme yaşanıyor.
Şeker pancarı, çiftçinin dostu ürün
Vali Eldivan, şeker pancarının birçok yönüyle çiftçiye kazanç sağladığını ve neredeyse atık bırakmayan yapısıyla ekonomik olduğu kadar çevre dostu da olduğunu dile getirdi. Bayburt’ta yetiştirilen pancarlar, Erzurum ve Erzincan’daki şeker fabrikalarına gönderiliyor. Böylece bölge ekonomisine doğrudan katkı sağlanıyor.
Çiftçilere yönelik sadece altyapı değil, bilgi ve beceri yönünden de destek sağlanıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, sahada üreticilere hem eğitim veriyor hem de teknik destek sunuyor. Bu durum da verimliliği doğrudan etkileyen bir diğer faktör olarak öne çıkıyor.
880 çiftçi tarlada, alın teriyle üretimde
Bugün 880 üretici, Bayburt’un verimli ovalarında şeker pancarı üretiyor. Modern makinelerle yapılan hasat süreci, daha az insan gücü ve daha fazla verimle tamamlanıyor. Üreticiler, sulama yatırımları sayesinde kuraklıktan büyük ölçüde etkilenmediklerini belirtiyor. Ancak geç ekim ve bazı bölgelerdeki yağış eksikliği nedeniyle bu yıl rekolte bir miktar düşük olabilir.
Çiftetaş Mahallesi’nde 65 dönümde üretim yapan çiftçi Umut Aygün, pancarın bölgede giderek yaygınlaştığını ve önemli bir gelir kaynağına dönüştüğünü belirtti. Aygün, "Geçmişte sadece birkaç tarlada yapılırdı, şimdi neredeyse her arazide pancar var. Rekolte geçen yıllara göre biraz düşük ama genel gidişat umut verici" diye konuştu.
Tarımda sürdürülebilirlik ve üretici refahı açısından Bayburt’un şeker pancarı hikayesi dikkat çekici bir başarı örneği sunuyor. Sizce bu model Türkiye’nin diğer bölgelerine de uygulanabilir mi? Görüşlerinizi bizimle paylaşın.
