MENÜDE NELER VAR?
✅ Mantar Çorbası
✅ Acem Pilavı
✅ Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği
✅ Piyaz
✅ Cool Lime
✅ Vişneli İrmik Tatlısı
Bu özel iftar menüsü, Ramazan’ın 15. gününde sofralarınıza lezzet ve bereket katacak!
VİŞNELİ İRMİK TATLISI (8 Kişilik)
Malzemeler:
1 litre süt, 1 su bardağı şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya
Vişne Sosu İçin:
400 gr vişne, ½ su bardağı şeker
1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
Süt, şeker ve irmiği karıştırarak kaynatın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Tart kalıbına döküp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Vişne, şeker ve nişastayı pişirip tatlının üzerine dökün.
⏳ Hazırlama Süresi: 65 dakika
PİYAZ TARİFİ (2 Kişilik)
Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 soğan, 2 dal taze soğan
1 domates, 4 tutam maydanoz
1 limon, zeytinyağı, sumak, tuz
Hazırlanışı:
Fasulyeleri haşlayın.
Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovun.
Fasulye, soğan, domates ve maydanozu karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.
⏳ Hazırlama Süresi: 45 dakika
FIRINDA SEBZELİ TAVUK YEMEĞİ (2 Kişilik)
Malzemeler:
6 adet tavuk baget
3 patates, 1 havuç
1 soğan, 1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Baharatlar: Karabiber, köri, kimyon, kekik, pul biber, tuz
Hazırlanışı:
Tavukları salça, baharatlar ve zeytinyağı ile marine edip 1 saat bekletin.
Patates ve havuçları doğrayıp salçalı sos ile karıştırın.
Fırın kabına dizip 190 derecede 1 saat pişirin.
Üzerine haşlanmış bezelye ekleyip 15 dakika daha fırınlayın.
⏳ Hazırlama Süresi: 80 dakika
ACEM PİLAVI TARİFİ (4 Kişilik)
Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
500 gr kuşbaşı et
2 havuç, 1 soğan
1 diş sarımsak
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı badem
1 yemek kaşığı çam fıstığı
Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu suda bekletin.
Eti kavurun, suyunu çekince tereyağı ekleyerek pişirmeye devam edin.
Soğanı ve havuçları doğrayıp yağda kavurun, pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Baharatları ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Kavrulmuş badem ve fıstık ile süsleyerek servis edin.
⏳ Hazırlama Süresi: 65 dakika
MANTAR ÇORBASI TARİFİ (4 Kişilik)
Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Mantarları iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtıp mantarları kavurun.
Unu ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından azar azar su ekleyerek karıştırın.
Kaynamaya başlayınca sütü ilave edin, tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
⏳ Hazırlama Süresi: 30 dakika
COOL LIME TARİFİ (4 Kişilik)
Malzemeler:
2 limon, 4 yemek kaşığı şeker
½ demet taze nane
4 su bardağı soğuk su
Buz ve limon dilimleri
Hazırlanışı:
Limon kabuklarını rendeleyin, nane yaprakları ve şekeri ekleyip ovun.
Limon suyunu sıkıp soğuk su ekleyin, karıştırın.
Buz ve limon dilimleri ile servis edin.
⏳ Hazırlama Süresi: 15 dakika
