İftar Sofrasını Şölene Çeviren 6 Muhteşem Tarif! 28. Günün Menüsü Hazır

🥣 1. Tarif | Mengen Çorbası: Bolu Mutfağından Şifa ve Lezzet Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan çorbayla başlıyoruz. Bolu yöresine ait Mengen Çorbası, tavuk suyu ile zenginleştirilmiş, sebzeler ve krema ile kıvam kazanmış doyurucu bir başlangıç sunuyor. Hafifliği ve iç ısıtan lezzetiyle özellikle oruç sonrası mideyi rahatlatan bir seçenek. Hazırlık Süresi: 30 dakika Püf Noktası: Kremayı eklemeden önce çorbanın altını kapatın ki kesilmesin.

🍽 2. Tarif | Köfteli Patates Dizmesi: Geleneksel Lezzetlerin Şık Sunumu Fırın tepsisinde dizilerek hazırlanan bu tarifte köfte ve patates muhteşem bir uyumla buluşuyor. Üzerine gezdirilen domates sosu ve kaşar peyniriyle fırınlandığında ortaya hem görsel hem tat anlamında zengin bir ana yemek çıkıyor. Hazırlık Süresi: 60 dakika Sunum Önerisi: Yanına yoğurtlu bir meze ile servis edebilirsiniz.

🍚 3. Tarif | Bademli Pilav: Davet Sofralarının Vazgeçilmezi Kavrulmuş file bademlerle zenginleştirilmiş sade pilav, hem gösterişli hem de hafif bir eşlikçi oluyor. Özellikle köfteli yemeklerin yanına çok yakışıyor. Pirincin tane tane dökülmesi ve bademlerin çıtırlığı bu tarifi bir adım öne taşıyor. Hazırlık Süresi: 25 dakika Püf Noktası: Pilavı demlemeye bıraktıktan sonra kapağını açmayın.

🥗 4. Tarif | Mantar Salatası: Pratik, Sağlıklı ve Ferahlatıcı Haşlanmış mantar, zeytinyağı, limon ve taze yeşilliklerle hazırlanan bu salata iftarın en hafif eşlikçilerinden biri olacak. Özellikle yaz akşamlarında serinletici etkisiyle tercih ediliyor. Hazırlık Süresi: 15 dakika Fark Katın: Üzerine ince doğranmış ceviz veya nar taneleri serpebilirsiniz.

🍯 5. Tarif | Hira Tatlısı: Şerbetsiz Hafif Tatlı Arayanlara Şerbeti kaynatılmadan hazırlanan ve irmikle yapılan bu tatlı, Ramazan sofralarının en hafif şerbetli tatlılarından biri. Yoğun şerbetli tatlılardan uzak durmak isteyenler için ideal bir seçenek. Yapımı kolay, sunumu şık. Hazırlık Süresi: 40 dakika Servis Önerisi: Üzerine Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.

🍞 6. Tarif | Yumurtalı Ramazan Pidesi: Fırından Değil, Kendi Mutfağınızdan Evde pide yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yumuşacık içi ve altın renginde üzeriyle fırıncı usulü bu tarifle sofranıza sıcacık pideler gelecek. Üstelik ertesi gün bile yumuşaklığını koruyor. Hazırlık Süresi: 60 dakika Püf Noktası: Hamur mayalanırken üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın.

TOPLAM HAZIRLIK SÜRESİ: Yaklaşık 230 dakika Bu menüyle hem geleneksel hem modern dokunuşlarla bezenmiş bir iftar sofrası hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yaşatabilirsiniz. Tatların uyumu, besin değeri dengesi ve sunum estetiğiyle Ramazan’ın 28. gününde mutfağınızda bir şölen yaşatın.

Afiyet olsun, hayırlı iftarlar!