İş insanı Emrah Odabaş Lordly markasını Beşirli’de hizmete açtı: Büyüleyici konsept

Hizmet sunulan ve bedel ödenen her yerde, verilen hizmetin hakkı sonuna kadar verilmelidir anlayışıyla yola çıkan işletme, bu duruşunu konseptinden sunumuna kadar her alanda hissettiriyor. Farklı konsepti ve asil duruşuyla dikkat çeken LORDLY, iş insanı Emrah Odabaş’ın vizyonuyla kapılarını açtı. Sanat, kahve ve gastronomiyi bir araya getiren mekan, kısa sürede şehrin yeni buluşma noktalarından biri oldu. Kadınların ve ailelerin rahatça vakit geçirebildiği mekan, hizmet ve kalite anlayışıyla fark yaratıyor.

Özgün mimarisi ve sanatla iç içe konseptiyle LORDLY, Trabzon’un sosyal yaşamına yeni bir soluk getirdi. İş insanı Emrah Odabaş’ın imzasını taşıyan mekan, kısa sürede dikkatleri üzerine çekti çekmeye de devam ediyor.

LORDLY ASİLCE ANLAMINA GELİYOR Ben bir mekanın ruhunun, ismiyle birlikte yansıması gerektiğine inanıyorum. Lordly ismi de bu anlayıştan doğdu. Ortağımla uzun bir çalışma sürecinden sonra, bizi ve mekanımızı yansıtacak bir isim aradık. Yaklaşık bir buçuk iki aylık bir süreç sonunda, ortağım ve eşinin önerisiyle ve hepimizin ortak kararıyla “Lordly” ismini seçtik. Lordly, “asilce” anlamına geliyor.

Mekanımızın tasarımı da bu anlama uygun. İsim ve mekanın birbiriyle uyumlu olması bizim için çok önemliydi. Herhangi bir aile bağından gelen bir isim değil ayriyeten tamamen anlamı ve mekanın ruhunu yansıtması sebebiyle tercih edildi.

KADINLARIN RAHAT EDEBİLECEĞİ RAHAT BİR MEKAN “Yaklaşık iki buçuk aydır açığız herkese hitap ediyoruz ancak hizmet anlayışımız biraz farklı. Biz sanat, kahve ve yemeği bir arada sunan bir konsept oluşturduk. Cuma ve cumartesi günleri 20.00, 22.00 saatleri arasında canlı enstrümantal keman performansımız var. Yakın zamanda piyano dinletileri başlayacak. Ayrıca kitap günleri, resim çalışmaları gibi farklı etkinlikler de planlıyoruz.”

“Daha çok ailelerin, belli bir yaş üzeri misafirlerin ve iş yemeklerinin tercih ettiği, oturaklı bir ambiyansa sahibiz. Kadın misafirlerimiz bizi çok tercih ediyor. Çünkü burada kendilerini son derece rahat ve güvende hissediyorlar. Rahatsız edici hiçbir ortam yok gelen herkes sohbet etmek, yemek yemek ya da kahvesini içmek için burada. Kadınların rahat edeceği bir mekan yaratmak, kuruluş amaçlarımızdan biriydi kendi gitmek isteyeceğimiz, eksikliğini hissettiğimiz bir yeri tasarladık.

Mekanı açarken hizmet satacağız biz dedik nasıl kendi özel hayatımızda bizde almak istediğimiz şeyi nasıl görmek istiyorsak kendimizde de bunu vermek zorundayız ilkesiyle başladık.”

BAŞKA MEKANLARDA BULAMADIĞIM HİZMETİ KENDİM AÇTIM “Ben başka mekanlarda bulamadığım hizmet ve kalite anlayışını burada uygulamaya karar verdim. İnsanların verdikleri paranın karşılığını hem hizmet hem kalite olarak alabilmesini istedim. Personelimizin yaklaşık yüzde 95’i turizm ve otelcilik mezunu, deneyimli kişilerden oluşuyor. Bu işi meslek olarak gören, geçici değil kalıcı çalışanlarla ilerlemeyi tercih ediyorum. Misafirlerimiz bir bedel ödüyor ve bunun karşılığında iyi bir hizmet almak istiyor. Biz de bunun hakkını vermek için buradayız.”

BİZİ BİZ YAPAN ÖZGÜN BİR MARKA SAHİBİ OLUP İSTİHDAMA YOL AÇMAK “Lordly, 4D markasıyla birlikte kendi kahve çekirdeğini üreten bir yapıya sahip. Çekirdekleri yurt dışından yeşil olarak alıyoruz, kendimiz kavuruyoruz, hem mekanlarımızda sunuyor hem de paketli olarak satışını yapıyoruz. Yakın zamanda Türkiye’nin farklı illerinde ve Gürcistan’da projelerimiz var. Franchise talepleri de alıyoruz ancak sağlam ve kontrollü adımlar atmayı tercih ediyoruz. Markamızı genişletip büyütüp diğer markalar gibi neden olmayalım ilkesiyle ilerliyoruz. Bizi biz yapanda bu zaten kendimize has özgün bir marka sahibi olup istihdama yol açmak yol gösterici olmak böyle şeylerinde var olabileceğini adım atmak isteyenlere de yol gösterici olmak.”

MEKANIN MİMARI BENİM! “Tüm ürünlerimizi kendimiz üretiyoruz. Katkı maddesi, gıda boyası kesinlikle kullanmıyoruz. Her şey doğal, organik ve orijinal. Aynı zaman da size ilginç bir şey söyleyeyim mi, bu mekanın mimarı benim. Kendi hayalimi ve inandığım şeyi başkasına yaptırmak istemedim.

Mekan tamamen kendi tasarımım. İnsanların beğenmesi de beni çok mutlu ediyor hayalimizi hayata geçirdik. İnşallah bunu farklı şehirlerde de göreceğiz. Destek olan herkese teşekkür ediyorum.”