MÜKEMMEL BİR BAŞLANGIÇ: BIT BIT ÇORBASI
Eskişehir mutfağına özgü olan Bıt Bıt Çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Nohut, bulgur ve yoğurdun harika uyumu, çorbayı protein ve lif açısından oldukça zengin bir hale getiriyor. Özellikle oruçtan sonra mideyi yormayan ve sindirimi destekleyen bu çorba, sıcak bir başlangıç yapmanız için ideal bir seçenek.
Püf Noktası: Yoğurdun kesilmemesi için terbiyesini yavaşça eklemeli ve sürekli karıştırmalısınız.
Servis Önerisi: Üzerine nane ve kırmızı pul biberle lezzet katabilirsiniz.
SAĞLIKLI VE LEZZETLİ BİR ANA YEMEK: TERBİYELİ TAVUK HAŞLAMA
İftarda hafif ve besleyici bir ana yemek arayanlar için terbiyeli tavuk haşlama, hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Havuç, patates ve soğanın lezzetiyle harmanlanan tavuk eti, terbiyesiyle daha da lezzetli bir hale geliyor.
Neden Tercih Etmelisiniz? Hafifliği ve sağlıklı içeriğiyle sindirim sistemini yormaz, protein açısından zengin bir alternatiftir.
Pişirme Süresi: Yaklaşık 40-50 dakika içinde yumuşacık kıvama gelir.
Servis Önerisi: Bol limon ve maydanozla ferah bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
PİLAVIN EN LEZZETLİ HALİ: KURU DOMATESLİ BULGUR PİLAVI
Pilav, Türk mutfağında sofraların vazgeçilmezi ve iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. Bu tarifte pirinç yerine bulgur kullanarak hem sağlıklı hem de besleyici bir lezzet sunuyoruz. Kuru domatesin aromasıyla birleşen bu nefis pilav, tavuk haşlama ile mükemmel uyum sağlayarak sofranızı tamamlayacak.
Neden Bulgur? Pirince göre daha yüksek lif içerdiğinden uzun süre tok tutar ve sindirimi kolaydır.
Ekstra Lezzet İçin: Bir tutam kekik ve taze nane ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
RENKLİ VE FERAHLATICI: SİRKELİ PANCAR SALATASI
İftarda ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için sirkeli pancar salatası tam bir vitamin deposu. Bağışıklık sistemini destekleyen pancar, sirke ve zeytinyağı ile birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir garnitür olarak sofranızı süsleyecek.
Faydaları: Pancar, kan basıncını düzenleyici ve sindirim sistemini destekleyici etkisiyle Ramazan ayı boyunca tüketilmesi önerilen sebzelerden biridir.
Servis Önerisi: Ceviz ve nar taneleri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
İFTAR SONRASI TATLI ZİYAFETİ: ORİJİNAL KIBRIS TATLISI
Şerbetli tatlı mı yoksa sütlü tatlı mı tercih edeceğinizi bilemiyorsanız, Kıbrıs Tatlısı tam size göre! Hem şerbetin lezzetini hem de sütlü tatlının hafifliğini bir araya getiren bu tarif, yumuşacık keki ve muhallebisiyle tam kıvamında.
Tatlıyı Hafifletmek İçin: Şerbeti çok kaynatmadan ve az şekerle hazırlayabilirsiniz.
Servis Önerisi: Üzerine hindistancevizi ve ceviz serperek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
SOFRANIN TAMAMLAYICISI: EV YAPIMI EKMEK
Ramazan’da sıcacık ve taze ekmekten daha güzel bir şey olabilir mi? Evde yapımı oldukça kolay olan bu tarif, yoğurma derdi olmadan hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir ekmek sunuyor.
Neden Ev Yapımı? Katkı maddesi olmadan tamamen doğal bir ekmek yaparak sağlıklı beslenebilirsiniz.
Püf Noktası: Mayalandırma süresine dikkat ederek daha kabarık ve yumuşak bir ekmek elde edebilirsiniz.
18. GÜN RAMAZAN MENÜSÜYLE BEREKETİ PAYLAŞIN!
Bu özel iftar menüsüyle, hem geleneksel hem de modern tatları sofranızda buluşturabilirsiniz. Lezzetli, sağlıklı ve pratik tariflerden oluşan bu menüyü sevdiklerinizle paylaşarak Ramazan’ın bereketini artırabilirsiniz!
Afiyet olsun, Ramazan’ınız mübarek olsun!
