TEPAV Gıda Endeksini Açıkladı: En Çok Zamlanan Ürün Şaşırttı
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı tarafından yayımlanan Temmuz 2026 Gıda Fiyat Endeksi, gıda fiyatlarının haziran ayındaki gerilemenin ardından yeniden yükselişe geçtiğini gösterdi. TEPAV Gıda Fiyat Endeksi’ne göre 1-25 Temmuz döneminde aylık gıda enflasyonu yüzde 0,93 olarak hesaplandı. Taze meyve ve sebze grubunda en yüksek fiyat artışı çarliston biberde görülürken karpuz, taze fasulye ve salatalık fiyatlarında düşüş kaydedildi. TEPAV’ın yıllık gıda enflasyonu hesabı ise yüzde 32,8 oldu.
Temmuz Ayında Gıda Enflasyonu Yüzde 0,93 Oldu
TEPAV’ın yayımladığı Temmuz 2026 Gıda Fiyat Endeksi bülteninde, ayın ilk 25 gününde derlenen fiyat verilerine yer verildi. Buna göre aylık gıda enflasyonu yüzde 0,93 olarak hesaplandı. Haziran ayında gerileyen endeksin temmuz döneminde yeniden yükselişe geçtiği görüldü. Gıda fiyatlarında yaşanan değişim, ürün gruplarına göre farklılık gösterdi. Bazı sebze ve meyvelerde belirgin artışlar yaşanırken bazı ürünlerin fiyatları geriledi. Temmuz ayındaki hareketlilik özellikle taze sebze grubunda dikkat çekti.
Çarliston Biber Fiyat Artışında İlk Sırada
Taze meyve ve sebze grubunda fiyatı en fazla artan ürün çarliston biber oldu. Çarliston biberi diğer taze biber çeşitleri, kuru soğan, kabak ve çilek takip etti. Raporda, özellikle sebze fiyatlarındaki hareketliliğin temmuz ayı gıda enflasyonunun seyrinde etkili olduğu görüldü. Kuru soğan ve kabak gibi mutfaklarda sık kullanılan ürünlerin fiyatlarının yükselmesi dikkat çekerken çilek de fiyat artışı görülen ürünler arasında yer aldı. TEPAV verileri, aynı ürün grubu içinde bile farklı yönlerde fiyat değişimleri yaşandığını ortaya koydu.
Karpuz ve Salatalıkta Fiyatlar Geriledi
Temmuz ayında bazı taze meyve ve sebzelerde ise fiyat düşüşü kaydedildi. En belirgin gerileme karpuzda yaşandı. Karpuzun ardından taze fasulye, salatalık, marul çeşitleri ve limon fiyatlarında düşüş görüldü. Yaz aylarında tüketimi artan karpuz ve salatalığın fiyatındaki gerileme, taze ürünler grubundaki yükselişi sınırlayan unsurlar arasında yer aldı. Raporda fiyatı artan ve azalan ürünlerin aynı dönemde farklı bir görünüm sergilediği belirtildi. Özellikle sebze grubundaki dalgalanma, temmuz ayı fiyat hareketlerinin öne çıkan başlıklarından biri oldu.
Pastane Ürünleri ve İçeceklerde Artış Görüldü
Taze meyve ve sebze dışındaki ürünlerde en yüksek fiyat artışı diğer pastane ürünlerinde gerçekleşti. Bu grubu maden suyu ve soda, turşu, çay ile kesme şeker takip etti. Günlük tüketimde sık kullanılan çay ve şeker gibi ürünlerdeki fiyat artışları da endekse yansıdı. TEPAV verileri, temmuz ayında yalnızca sebze ve meyve fiyatlarında değil, farklı gıda ve içecek gruplarında da yükseliş yaşandığını gösterdi. Pastane ürünleri, maden suyu ve turşu fiyatları bu dönemin dikkat çeken artışları arasında sıralandı.
Tavuk Eti ve Yumurta Fiyatları Düştü
Temmuz döneminde bazı temel gıda ürünlerinin fiyatlarında gerileme yaşandı. Tavuk eti, yumurta ve sakatat fiyatlarının düştüğü belirlendi. Taze aromalı otlar ile salça da fiyat gerilemesi görülen ürünler arasında yer aldı. Böylece taze meyve ve sebze dışındaki gruplarda hem fiyat artışlarının hem de düşüşlerin yaşandığı bir tablo ortaya çıktı. Tavuk eti ve yumurta gibi geniş kesimler tarafından tüketilen ürünlerdeki düşüş, diğer ürün gruplarında görülen fiyat artışlarından ayrıştı.
Yıllık Gıda Enflasyonu Yüzde 32,8’e Ulaştı
TEPAV’ın hesaplamasına göre temmuz ayında yıllık gıda enflasyonu yüzde 32,8 olarak gerçekleşti. Endeks, yılın ilk aylarında yaşanan yüksek artışların ardından mayıs ve haziran döneminde yavaşlama göstermişti. Temmuz ayında hesaplanan yüzde 0,93’lük aylık artışla birlikte gıda fiyatları yeniden yükseliş eğilimine girdi. Yıllık veriler, gıda fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine göre belirgin şekilde arttığını gösterdi. Taze ürünlerdeki dalgalanma ile diğer gıda gruplarındaki artış ve düşüşler, temmuz ayı endeksinin genel görünümünü oluşturdu.
TEPAV verilerine göre temmuz ayında gıda enflasyonu yeniden yükselirken en fazla fiyat artışı çarliston biberde, en belirgin düşüş ise karpuzda görüldü. Siz de yaşadığınız yerde gıda fiyatlarında gözlemlediğiniz değişimleri paylaşabilirsiniz.