İslam alemi için en değerli ay olarak kabul edilen Ramazan ayı geldi. Dün akşam ilk teravih kılındı. Sabah ilk sahurlar yapıldı, akşam ilk iftar yapılacak. Ramazanın ilk günü Fetih suresi ve Kur’an-Kerim okumak, aksi bir sağlık durumu olmadığı sürece oruç tutmak, tespih çekmek, bol bol dua etmek, ihtiyaç sahiplerinin maddi manevi yüzünü güldürmek, sevdiklerinizle rızkınızı paylaşmak size iyi gelecektir.
RAMAZANIN İLK GÜNÜ İBADETLER, TESPİHLER, OKUNACAK DUALAR
Fetih Suresi okumak
Kur’an-ı Kerim okumak
Oruç tutmak
Zekat ve fitre vermek
Dua etmek
Tespih çekmek
FETİH SURESİ OKUMAK
Ramazanın ilk günü okunacak sureler ya da yapılacak ibadetlerin başında Fetih suresi gelmektedir. Gündüzden ziyade daha çok ramazanın ilk gecesi okunacak dualar arasında Fetih Suresi yer alır. Özellikle ramazanın ilk gecesi okunacak Fetih suresinin, kişiyi tüm bir sene koruyacak fazileti bulunmaktadır. Aynı zamanda tüm bir gün boyunca kişinin ibadetlerine ya da yaptığı dualara Fetih suresini de eklemesi, rızkın ve bolluk bereketin artacağına işaret etmektedir. İslam inancında ramazanın ilk günü Fetih suresi okumak, ferahlığın başlamasında ve sıkıntıların ya da zorlukların sona ermesinde etkili olmaktadır.
KUR’AN-I KERİM OKUMAK
Geçmişten günümüze ramazan ayının ilk ve en önemli gelenekleri arasında ibadetlerin artması, tövbelerin ve hayır işlerinin çoğalması yer almaktadır. Ramazan ilk günü okunacak dualar olarak dinen kesin bir liste olmamakla birlikte Kur’an-ı Kerim içinden her sure seçilebilir. Önemli olan derin manaya odaklanmak ve günlük hayata bu manayı yansıtabilmektir. Ramazan ayı kişinin manevi bakımdan kendisini geliştireceği bir ay olduğu için bu sürede Kur’an okumak, hem fazileti hem de manevi bağları güçlendirmesi yönünden önem taşımaktadır. Siz de ramazanda Kur’an okumak istiyorum; ancak okumayı bilmiyorum diyorsanız dert etmeyin! Son yıllarda gelişen teknoloji ve yenilenen mealler sayesinde artık çok daha kolay bir şekilde okuyabilir ve aynı zamanda anlamını da rahatlıkla araştırabilirsiniz. Burada önemli olan samimi ve temiz bir niyettir.
ORUÇ TUTMAK
İslam inancında ramazanın en belirgin göstergesi, kişinin bedenini ve ruhunu arındıracak şekilde Allah rızası için oruç tutmasıdır. Oruç tutmak her ne kadar tüm bir gün boyunca vücudun aç ve susuz kalması olarak görülse de aslında ramazan ayı boyunca tutulacak oruçların çok daha derin fazileti bulunmaktadır. Oruç ile birlikte sahur duası ve iftar duası edilen anların büyük anlam ve önemi vardır. Dua ederken orucun hem fiziksel hem ruhsal şifalarına odaklanarak şükretmek içsel huzuru artırır.
MENÜ:
1.Gün Ramazan İftar Menüsü
Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler:
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 adet soğan
*1 adet havuç
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 litre su
*Tuz, karabiber
*İsteğe göre limon
*Hazırlanışı:
Soğanı küçük doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavurmaya devam edin.
Yıkanmış mercimek ve doğranmış havucu ekleyin. Suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirip tuz ve baharatları ekleyin. Limonla servis edin.
FIRINDA TAVUK BAGET VE SEBZE GARNİTÜR
Malzemeler:
*6 adet tavuk baget
*2 adet patates
*1 adet kabak
*1 adet havuç
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Hazırlanışı:
Tavukları baharat ve zeytinyağı ile harmanlayın. Sebzeleri iri doğrayın ve tepsiye yerleştirin. Tavukları sebzelerin üzerine dizin. 190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzeri kızarınca sıcak servis edin.
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI
Malzemeler:
*1 su bardağı pirinç
*2 yemek kaşığı arpa şehriye
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1,5 su bardağı sıcak su
*Tuz
Hazırlanışı:
Pirinci 15 dakika ılık suda bekletin ve yıkayın. Tereyağında şehriyeyi pembeleştirin. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak su ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika demlendirip servis edin.
*MEVSİM SALATA
Malzemeler:
*Marul, roka, domates, salatalık
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*Yarım limon suyu
*Tuz
Hazırlanışı:
*Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. *Sos malzemelerini karıştırın. *Servisten hemen önce sosu ekleyin.
*GÜLLAÇ
Malzemeler:
*10 yaprak güllaç
*1 litre süt
*1 su bardağı şeker
*Ceviz içi
*Nar taneleri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp şekeri içinde eritin. Güllaç yapraklarını tepsiye serip her katına süt gezdirin. Orta kata ceviz serpin. Kalan yaprakları da aynı şekilde yerleştirin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Nar taneleriyle süsleyerek servis edin. HEPİNİZE AFİYET OLSUN