Sezon Hamsi ve İstavrit Bolluğuyla Açıldı
1 Eylül itibarıyla balık avı yasağının sona ermesi, İstanbul’daki balık pazarlarını hareketlendirdi. Vatandaşlar taze balık hasretini sona erdirirken, özellikle hamsi ve istavrit bolluğu balıkçıların yüzünü güldürdü. Palamut ise bu sezon beklentileri karşılamazken, çipura gibi diğer çeşitler de tezgahlardaki yerini aldı.
Balıkçılar, bu yıl sezonun bereketli başladığını ancak palamutun azlığı nedeniyle fiyatlarda kısmi artışlar yaşandığını belirtti.
İstanbul Balık Fiyatları 2025
Yeni sezonla birlikte İstanbul’daki tezgahlarda balık fiyatları da belli oldu. Fiyatlar geçen yıla göre artış gösterse de tüketici ilgisi azalmadı.
Balık Türü Ortalama Fiyat (KG)
Hamsi 200 - 250 TL
İstavrit 200 - 250 TL
Palamut 350 - 400 TL
Çipura 200 TL’den başlayan
Balıkçılar, fiyatlara rağmen vatandaşların taze balık tüketimine ilgi göstermesinden memnun olduklarını ifade etti.
Balıkların Sağlığa Faydaları Saymakla Bitmiyor
Deniz ürünleri, içerdiği yüksek besin değerleriyle sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte İstanbul tezgahlarında sıkça görülen balıkların öne çıkan faydaları:
Hamsi: Omega-3 ve Kalsiyum Deposu
Kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Kemik ve diş sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
İstavrit: Diyet Dostu, Vitamin Zengini
Düşük yağ oranı sayesinde diyetlerde sık tercih edilir. B12 ve D vitamini ile kemik gelişimini ve bağışıklığı destekler.
Palamut: Protein Kaynağı
Kas gelişimini destekleyen yüksek protein oranı ile dikkat çeker. A vitamini yönünden zengin olduğu için göz sağlığına faydalıdır.
Çipura: Bağışıklık Güçlendirici
Çinko, selenyum ve D vitamini ile bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Cilt ve saç sağlığına katkı sağlar.
Denizden Sofraya Tazelikle: Balık Sezonunu Kaçırmayın
Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketmenin bağışıklık, beyin ve kalp sağlığı için büyük önem taşıdığını hatırlatıyor. Sezonun bereketli başlamasıyla birlikte tezgahlar taze ve besleyici balıklarla dolarken, vatandaşlara güvenilir balıkçılardan alışveriş yapmaları öneriliyor.
