MUZLARIN KARARMASINA KARŞI EN ETKİLİ YÖNTEMLER
Mutfakta keyif kaçıran görüntülerin başında, birkaç gün içinde kararan muzlar geliyor. Oysa bu besleyici meyveyi uzun süre taze tutmak hiç de zor değil. İşte hem ev ekonomisini koruyacak hem de israfı önleyecek pratik yöntemler…
1. SAP KISMINI STREÇ FİLMLE SARIN
Muzlar, saplarından yaydıkları etilen gazı nedeniyle hızla olgunlaşır ve kararır. Bu gazın yayılımını azaltmak için sap kısımlarını streç filmle sarmanız yeterli. Daha da etkili bir sonuç için her muzu tek tek sarmayı deneyebilirsiniz.
2. BUZDOLABINDAN UZAK DURUN
Muzlar buzdolabına konulduğunda kabukları hızla kararır. Soğuk hava, muz kabuğundaki pigmentleri etkileyerek bu süreci hızlandırır. İç kısmı bozulmasa da görüntü iştah kaçırıcı hale gelir. Oda sıcaklığında, serin ve kuru bir yerde saklamak en sağlıklısıdır.
3. ELMAYLA AYNI YERE KOYMAYIN
Elma, domates ve avokado gibi meyveler de etilen gazı üretir. Muzların bu meyvelerle yan yana durması olgunlaşma sürecini hızlandırır. Bu yüzden muzları ayrı bir alanda saklamak, tazeliğini korumaya yardımcı olur.
4. MUZLARI ASKIDA TUTUN
Muzları sepette üst üste koymak, ezilmelerine ve çürümelerine neden olabilir. Bunun yerine muz askılığı kullanarak meyveleri havalandırın. Temas azaldığı için kararma süresi de gecikir.
5. KESİLMİŞ MUZLARA LİMON MUCİZESİ
Kestiğiniz muzların kararmasını önlemek için üzerine birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz. Limonun antioksidan özelliği, muzun hava ile temasında ortaya çıkan kararmayı engeller.
BİRKAÇ DOKUNUŞLA İSRAFI DURDURUN
Evde uygulayacağınız bu basit yöntemlerle hem meyve israfının önüne geçebilir hem de mutfak masraflarınızı azaltabilirsiniz. Özellikle çocukların severek tükettiği muzlar için bu önerileri bir köşeye not etmeyi unutmayın!
