Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, Ramazan ayında beslenme düzeninin doğru planlanmaması halinde halsizlik, kan şekeri dengesizliği ve kilo artışı gibi sorunların ortaya çıkabileceğini belirterek, "Ramazan'da metabolizmayı koruyarak sağlıklı bir şekilde oruç tutmak mümkündür. Bunun için iftar ve sahur öğünlerinin dengeli olması gerekir" dedi.
SİNDİRİM SORUNLARI ORTAYA ÇIKABİLİR
Oruç sırasında vücudun enerji üretiminde bazı fizyolojik değişiklikler meydana geldiğini belirten Arabalı, "İlk saatlerde karaciğerde depolanan glikojen kullanılır, daha sonra ise enerji için yağ depoları devreye girer. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek tüketimi kan şekerinde ani yükselmeye neden olabilir." diye konuştu.
ORUCU HAFİF VE KONTROLLÜ ŞEKİLDE AÇMAK GEREKİR
İftar sırasında mideyi yormadan beslenmenin önemine dikkat çeken Arabalı, şu önerilerde bulundu: "Oruç açarken su ve 1-2 adet hurma ile başlanabilir. Ardından hafif bir çorba tüketmek sindirim sistemini hazırlamaya yardımcı olur. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemek hem mideyi rahatlatır hem de aşırı yemek tüketimini engeller"
İFTARDA DENGELİ TABAK
İftar öğününde dengeli bir tabak oluşturulması gerektiğini belirten Arabalı protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte tüketilmesinin önemine dikkat çekerek, "İftarda ızgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynakları tercih edilmeli. Bunun yanında bol salata ve sebze tüketilmeli; tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketimi kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabilir" dedi.