Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarların sayısı artarken, uzmanlardan peş peşe uyarılar geliyor. Şile Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Serap Türk, özellikle ormanlık ve nemli bölgelerde toplanan yabani mantarların, zehirli türlerle karıştırılabildiğini belirterek vatandaşlara dikkatli olmaları çağrısında bulundu. Türk, bazı mantar zehirlenmelerinde belirtilerin tüketimden günler hatta bir hafta sonra bile ortaya çıkabileceğini, bu durumun kalıcı böbrek yetmezliği gibi ciddi sonuçlara yol açabileceğini ifade etti.
ZEHRİ BİR HAFTA SONRA BİLE ETKİSİNİ GÖSTEREBİLİR
Şile Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Serap Türk, Türkiye’de yetişen yüzlerce mantar türünün önemli bir kısmının zehirli olduğuna dikkat çekti. Türk, her mantar zehirlenmesinin aynı belirtileri göstermediğini vurgulayarak, “Bazı mantarlar yalnızca bulantı, kusma ve ishal gibi hafif belirtilerle seyrederken, bazıları ölümcül sonuçlar doğurabilir. Örneğin Cortinarius türlerinde bulunan ‘orellin’ maddesi böbrekleri hedef alır. Belirtiler bazen bir hafta sonra bile ortaya çıkabilir. Erken fark edilmezse kalıcı böbrek yetmezliği gelişebilir. Amanita muscaria gibi türler ise sinir sistemini etkileyerek halüsinasyon, bilinç bulanıklığı ve nöbetlere yol açabilir” dedi.
“BELİRTİLERİ GÖRÜR GÖRMEZ SAĞLIK KURULUŞUNA BAŞVURUN”
Uzm. Dr. Serap Türk, mantar zehirlenmesi şüphesi olan kişilerin vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini vurguladı. “Bazı vatandaşlar ‘Bekleyelim geçer’ diyerek müdahaleyi geciktiriyor. Oysa erken dönemde yapılan tıbbi müdahaleler toksinlerin etkisini azaltır ve hastanın hayatını kurtarabilir. Zehirlenme belirtileri görülürse hasta kesinlikle kusturulmamalı, süt, yoğurt veya limon gibi gıdalar verilmemelidir. Kalan mantar örneği mutlaka sağlık personeline gösterilmelidir” diye konuştu. Türk, doğadan toplanan veya kaynağı bilinmeyen mantarların tüketiminden kaçınılması gerektiğini, yalnızca kontrollü üretim yapılan kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
EVDEKİ YÖNTEMLER ZEHİRLİ MANTARI ETKİSİZ HALE GETİRMEZ
Uzmanlar, halk arasında yaygın olan “kaynatma, haşlama, sirke ya da tuz ekleme” gibi yöntemlerin mantar zehirlenmesini önlemediğini belirtiyor. Dr. Serap Türk, “Bu işlemler toksinleri yok etmez, aksine belirtilerin gecikmesine ve daha ağır sonuçlara neden olabilir. Doğadan toplanan her mantar güvenli değildir. Bir tabak mantar, bir ömür sağlığı gölgeleyebilir” ifadelerini kullandı.
