Süt Sektörünün Kalbi Zirvede Attı: Ortak Gündem Fiyat İstikrarsızlığı
Türkiye süt sektörünün tüm paydaşlarını buluşturan ilk Ulusal Süt Zirvesi, üretici ve sanayicinin ortak sorunlarını masaya yatırdı. Ulusal Süt Konseyi ev sahipliğinde düzenlenen zirvede, süt fiyatlarının geldiği noktanın sürdürülebilir olmadığı vurgulandı.
Açılış konuşmasını yapan Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, sektörün gıda güvenliği açısından kritik öneme sahip olduğunu belirterek, “Aynı gemideyiz. Üretici, sanayici, devlet; birlikte hareket etmeliyiz” dedi.
Zirveye katılan Ticaret Bakan Yardımcısı Volkan Ağar, Türkiye’nin Avrupa’daki süt ürünleri tedarikçileri arasında 6. sırada yer aldığını hatırlatarak, “Üreticiye destek sürecek, dış ticarette etkinlik artırılacak” mesajı verdi.
Maliyet Baskısı ve Erişilebilirlik Zirvenin Gündeminde
Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen, sözleşmeli üretim modelinin güçlendirilmesiyle dönemsel fırsatçılığın önüne geçileceğini ifade etti. Gümen ayrıca, kaliteli üretimi teşvik edecek yeni düzenlemelerin de yakın zamanda kamuoyuyla paylaşılacağını duyurdu.
Panel oturumlarında, sektördeki en yakıcı sorunlar detaylarıyla tartışıldı. Maliyet artışı, lojistik zorluklar, tüketim alışkanlıklarındaki değişim ve ihracat başlıca gündem maddeleri oldu.
Sanayi tarafında yer alan Eker ve Kaanlar temsilcileri, kalite ile verimliliğin sürdürülebilirliği sağlamadaki rolünü vurgularken, perakende temsilcileri tüketicinin süt ürünlerine erişebilirliğine odaklandı.
Üretici Fiyat İstikrarı İstiyor: “1 Ton Süt, Asgari Ücret + %10 Olmalı”
Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, üreticinin en büyük beklentisinin fiyat istikrarı olduğunu vurguladı. Keskin, süt fiyatının belirlenmesinde net bir formül gerektiğini ifade ederek, “1 ton süt fiyatı asgari ücret + yüzde 10 prim seviyesinde olmalı” dedi.
Üreticilerin artan yem, enerji ve işçilik maliyetleri karşısında zorlandığını ifade eden Keskin, suni tohumlama oranlarının düşmesi ve hayvan satışlarının artması gibi tehlikeli sinyallere de dikkat çekti.
Zirvede ayrıca, sektörün geleceği için süt ve süt ürünleri ihracatının artırılması gerektiği vurgulandı. Üreticilerin rekabet gücünü artıracak ihracat teşvikleri, dış pazarda kalıcı başarı için kritik öneme sahip olarak değerlendirildi.
Çözüm İçin Ortak Paydada Buluşma Zamanı
Ulusal Süt Zirvesi, sektördeki aktörlerin karşı karşıya kaldığı sorunları açık bir şekilde ortaya koyarken, çözüm için ortak iradenin gerekliliğini bir kez daha gösterdi. Fiyat istikrarı, üretici refahı, tüketiciye erişilebilirlik ve ihracatın güçlendirilmesi gibi başlıklarda atılacak somut adımlar, sektörün geleceğini belirleyecek.
Sizce süt sektöründe sürdürülebilirlik için en acil adım hangisi olmalı? Yorumlarınızı paylaşın.
