TZOB: Ramazan Öncesi 39 Ürünün 32’sinde Fiyat Artışı
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerindeki fiyat değişimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Görüntülü açıklama yapan Bayraktar, geçen yılın Ramazan dönemi ile bu yılın Ramazan öncesi fiyatlarını karşılaştırdıklarını belirtti. Çalışmada ayrıca son 15 günlük süreçte üretici ve market fiyatlarındaki değişimler ile aynı marka ürünlerin farklı marketlerdeki fiyat farkları da incelendi. Veriler, tüketicinin bu yıl Ramazan alışverişine daha yüksek fiyatlarla gireceğini ortaya koydu.
Markette En Yüksek Artış Limonda
Bayraktar’ın paylaştığı verilere göre, geçen yılın Ramazan öncesine kıyasla bu yıl markette 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde ise düşüş yaşandı. En dikkat çekici artış yüzde 197,4 ile limonda görüldü. Limondaki yükselişi yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık ve yüzde 108,8 ile elma izledi.
Fiyatı düşen ürünler arasında ise kuru soğan yüzde 41,9 ile ilk sırada yer aldı. Onu yüzde 31,9 ile kuru fasulye, yüzde 26,4 ile nohut ve yüzde 18,3 ile beyaz lahana takip etti. Bayraktar, tüketicilerin geçen yıla göre limonu yaklaşık üç kat, kabağı 2,5 kat daha pahalıya almak zorunda kalacağını belirtti. Ramazan öncesi fiyat artışı özellikle dar gelirli vatandaşları daha fazla etkiliyor.
Üreticide de Artış Var, Düşüşler Sınırlı
Üretici fiyatlarına bakıldığında ise 31 ürünün 21’inde artış, 9’unda düşüş görüldü. En yüksek artış yüzde 212,7 ile yine limonda kaydedildi. Limondaki artışı yüzde 160 ile antepfıstığı, yüzde 133,3 ile kuru kayısı ve yüzde 100 ile kırmızı mercimek izledi.
Üreticide en fazla düşüş ise yüzde 68,5 ile kuru soğanda yaşandı. Bayraktar, kuru soğanda yüksek rekolte ve artan sıcaklıklar nedeniyle depolarda bozulmalar başladığını, üreticinin ürün kaybını önlemek için düşük fiyatla satışa yöneldiğini söyledi. Fındıkta ise 2025 yılında yaşanan zirai donun rekolteyi düşürdüğünü, buna rağmen fiyatlarda manipülatif hareketler görüldüğünü ifade etti.
Son 15 Günde 27 Üründe Fiyat Yükseldi
28 Ocak-12 Şubat 2026 dönemini kapsayan son 15 günlük veriler de dikkat çekti. Bu süreçte markette 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 14’ünde düşüş yaşandı. En fazla artış yüzde 42,9 ile pırasada görüldü. En fazla düşüş ise yüzde 9,6 ile yeşil mercimekte kaydedildi.
Aynı dönemde üreticide 33 ürünün 21’inde fiyat artışı olurken, 4 üründe düşüş yaşandı, 8 üründe ise fiyat değişmedi. Üreticide en yüksek artış yüzde 47,3 ile maydanozda görüldü. Bu tablo, Ramazan öncesi fiyat artışlarının hem üretici hem market tarafında sürdüğünü gösteriyor.
Aynı Ürün Farklı Marketlerde Yüzde 68’e Varan Fark
Bayraktar, aynı marka ve aynı gramajdaki ürünlerin farklı marketlerde ciddi fiyat farklarıyla satıldığını da vurguladı. Ayçiçek yağında yüzde 68,3’e varan fiyat farkı tespit edildi. Nohutta yaklaşık yüzde 41, tavukta yüzde 26,3, sütte yüzde 22,5 ve yoğurtta yüzde 19,9 oranında değişimler görüldü.
Tüketicilere çağrıda bulunan Bayraktar, Ramazan alışverişi yaparken taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Güvenilir yerlerden alışveriş yapılmasını ve şüpheli ürünlerin ilgili mercilere bildirilmesini istedi. Denetimlerin artırılması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, Ramazan ayının sağlık, huzur ve bereket getirmesi temennisinde bulundu.