Köftenin tarifini babasından devralan Abdülbaki Fil, bu özel tarifi günümüze uyarlayarak kendi restoranında sunmaya başladı. Klasik köfte tariflerinden ayrılan ve satırla çekilmiş et kullanılarak hazırlanan bu köfte, hem doğal...
Artık Rize'nin de kendine has köftesi var: Rize köftesi sahnede
Babadan kalan tarifle hazırlanan Rize köftesi, satır eti ve kolay sindirimiyle bölgenin yeni lezzeti olmaya aday. Rize, sadece çayıyla değil artık köftesiyle de adından söz ettirmeye hazırlanıyor. 1950’li yıllarda el arabasıyla başlayan bir lezzet yolculuğu, bugün restoran menülerine “Rize köftesi” adıyla girdi.
Loading...