Samsun simidinin kendine has lezzeti, sıcak kazan yöntemiyle hazırlanmasından geliyor. Simitler, mayalanma süresi kısa tutularak ve az maya kullanılarak yapılan yarı sert hamurun sıcak dut pekmezi kazanında haşlanmasıyla...
Samsun'un Coğrafi İşaretli Lezzeti: Sıcak Pekmez Kazanında Pişen Samsun Simidi
Samsun, Türkiye’nin en meşhur simitlerinden biriyle tanınan şehirlerden biri. "Samsun simidi", özel üretim süreci ve geleneksel yapılış tekniği ile hem yerel halkın hem de şehir dışından gelenlerin ilgisini çekiyor. Coğrafi işaret tescilli bu lezzet, Amasya'nın unundan, Samsun'un suyundan ve bol susamdan yapılıyor.
Loading...