Giresun Yaylalarında Başlayan Bir Hayat Hikâyesi
Giresun'un Dereli ilçesine bağlı Yavuzkemal beldesinde yer alan Kulakkaya Yaylası, yemyeşil doğası ve serin havasıyla her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Ancak bu yıl yaylada dikkat çeken bir değişiklik var: 47 yaşındaki Naciye Ateş isimli girişimci kadın, kısa süreliğine geldiği memleketinde kalmaya karar verip yayla yoluna küçük ama samimi bir çay ocağı açtı.
Ateş, uzun yıllar gurbette yaşadıktan sonra memleketine dönüp böyle bir adım atmanın kendisine huzur ve mutluluk verdiğini söylüyor. Kendi tabiriyle, “Tatilde geldim, kaldım.”
Yolu Yayladan Geçenlere Sıcak Bir Mola
Yayla yolunda kurduğu çay ocağıyla yoldan geçenlere mola imkânı sunan Naciye Ateş, sadece lezzetli çayıyla değil, yöresel kıyafetleri ve dekorasyondaki incelikleriyle de dikkat çekiyor.
“İnsanlarımız memnun, ben de mutluyum. Sosyal bir insanım, insanlara hizmet etmekten keyif alıyorum. Ziyaretçilerle hemen kaynaştık,” diyen Ateş, özellikle yayla kültürüne duyduğu sevgiyle bu yolda adım attığını belirtiyor.
“Çay Sevgiyle Demlenirse Tadına Doyum Olmaz”
Çay demlemenin bir ustalık işi olduğunu vurgulayan Naciye Ateş, yayla suyunun çayın tadını doğrudan etkilediğini anlatıyor:
“Çayın güzel olması için önce sevgiyle yapılması gerekiyor. Doğal yayla suyuyla demliyoruz, bu da lezzetine lezzet katıyor. Miktarı, dengesi, sıcaklığı her şey önemli ama asıl olan güler yüz ve ilgi. Misafir memnuniyeti yoksa, çayın tadı unutulur ama ilgi daima hatırlanır.”
Bu yaklaşım çay ocağını sıradan bir işletmeden çıkarıp, insanların uğradığında yüzü gülen bir mola noktasına dönüştürüyor.
Yöresel Dekorlar ve Kadın Eli Değmiş Bir İşletme
Çay ocağının dikkat çekmesinin bir diğer sebebi ise özenle hazırlanmış dekorasyonu. Ahşap detaylar, işlemeli yöresel kumaşlar, el emeği çiçek aranjmanları… Tüm bu detaylar, işletmeye hem otantik bir kimlik kazandırıyor hem de kadın eli değmiş bir yer olduğunu hissettiriyor.
“Bir kadının değdiği yer güzelleşir. İmkânlarım dâhilinde burayı sıcak, samimi ve huzurlu bir mekân haline getirmeye çalıştım,” diyen Ateş, yaylada açtığı çay ocağını hem bir iş kapısı hem de insanlarla bağ kurma alanı olarak görüyor.
Kulakkaya Yaylası’na Gelenleri Sıcak Çay ve Güler Yüzle Karşılıyor
Naciye Ateş’in tatil için geldiği yaylada açtığı çay ocağı, girişimcilik, memleket sevgisi ve insan ilişkilerinin ne kadar güçlü birer motivasyon kaynağı olabileceğini gösteriyor. Kulakkaya Yaylası yolundan geçenler için artık bir çay ocağından çok daha fazlası var: Sıcacık bir tebessüm, doğal bir sohbet ve yöresel bir deneyim.
