Mısır ekilmiyor talep az
40 yılı aşkın süredir Trabzon’un Akçaabat ilçesi Pulathane deresi üzerinde geleneksel değirmencilikle uğraşan Alaattin (Hasan) Kazancı mısır unu ve yan un eleme konusunda eski işlerin olmadığını...
Trabzon’da 40 Yıllık Değirmenci Alaattin Kazancı: “Mısır Ekimi Bitince Unun Da Tadı Kalmadı”
Akçaabat Pulathane Deresi üzerinde 40 yılı aşkın süredir su değirmenini çalıştıran Alaattin (Hasan) Kazancı, mısır ekiminin azalmasıyla birlikte değirmenciliğin yok olma noktasına geldiğini söyledi. “Bu işi devredeceğim kimse yok” diyen Kazancı, geleneksel mısır ununun lezzetinin makinelerde asla tutturulamayacağını vurguladı.
Loading...