Sonbaharla birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara ilgi arttı. Ancak uzmanlar, bilinçsiz tüketimin ciddi tehlikeler barındırdığına dikkat çekiyor. Ordu Üniversitesi (ODÜ) Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özgür Enginyurt, doğadan toplanan mantarların içinde zehirli türlerin bulunabileceğini ve bunun ölümcül zehirlenmelere yol açabileceğini söyledi.
“Bir tane zehirli mantar tüm aileyi zehirleyebilir”
Prof. Dr. Enginyurt, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Karadeniz’de yağışların artmasıyla doğada üreyen mantarların daha sık tüketilmeye başlandığını belirterek şunları söyledi:
“Doğada toplanan mantarları bir sepete topladığımızda bunun içerisine zehirli mantarlar karışabiliyor. Bir zehirli mantarın sepetin içerisine karışması insanların zehirlenmesi için yeterlidir. Bu mantarların toksik oranı yüksektir. Tencerede pişirdiğiniz mantar yemeğinin içinde bir tane zehirli mantar olması, tüm ailenin zehirlenmesine yol açabilir.”
Belirtilere dikkat: Bulantıdan solunum durmasına kadar…
Enginyurt, zehirlenme vakalarının son günlerde Ordu ve çevre illerde acil servislerde görüldüğünü aktararak, vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Zehirli mantar tüketiminin ardından ortaya çıkabilecek belirtileri ise şöyle sıraladı:
Mide bulantısı
Kusma ve ishal
Halsizlik ve kas ağrıları
Sersemlik hissi ve görme bulanıklığı
İleri aşamada solunum durması
Prof. Dr. Enginyurt, “Mantar zehirlenmelerinin sonuçları ölümle sonuçlanabilir. Belirtiler başladığında mutlaka hastanelerin acillerine başvurulmalı. Türkiye’de 24 saat açık Zehir Danışma Merkezi vardır. Mantarın antidotu acillerimizde mevcuttur. Erken tedavi edilmezse maalesef ölümle sonuçlanan vakalar görülebilir.” dedi.
“Kültür mantarı tercih edin”
Uzmanlara göre mantar türlerini ayırt etmek, bitki bilimciler için bile güç olabiliyor. Bu nedenle vatandaşlara en güvenilir öneri kültür mantarı tüketmek. Prof. Dr. Enginyurt, “Kültür mantarı kontrollü üretildiği için güvenlidir. Vatandaşlarımız doğadan topladıkları mantarları yememeli, bu konuda dikkatli olmalı.” ifadelerini kullandı.
