Lahmacun Fiyatı 1 Yılda Yüzde 25 Arttı
Türkiye’de en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan lahmacun, artan maliyetlerin etkisiyle vatandaşın cebini daha fazla zorlamaya başladı. Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi Haziran 2026 sonuçlarına göre, ülke genelinde bir adet lahmacunun ortalama fiyatı aylık bazda yüzde 1,14 artarak 153,9 TL’ye çıktı. Geçen yıl haziran ayında 123,24 TL olan ortalama fiyat, 12 ayda yüzde 25 yükseldi. Araştırma kapsamında incelenen 28 büyükşehrin tamamında lahmacun fiyatlarının arttığı görüldü.
Lahmacun Fiyatı 153,9 TL’ye Çıktı
Research İstanbul’un Lahmacun Endeksi Haziran 2026 verileri, Türkiye genelinde tüketim maliyetlerindeki artışı dikkat çekici şekilde ortaya koydu. 28 büyükşehirde yapılan incelemeye göre, bir adet lahmacunun ortalama fiyatı haziran ayında yüzde 1,14 artarak 153,9 TL seviyesine yükseldi. Geleneksel sokak lezzetlerinden biri olan lahmacundaki bu artış, vatandaşların dışarıda yeme içme maliyetlerinin giderek yükseldiğini gösterdi.
Aylık Zam Resmi Enflasyonu Geçti
Haziran ayında lahmacun fiyatlarında yaşanan yüzde 1,14’lük artış, TÜİK’in açıkladığı resmi aylık tüketici enflasyonunun üzerinde gerçekleşti. TÜİK verilerine göre haziran ayında genel tüketici enflasyonu yüzde 0,99 seviyesinde kalırken, gıda ve alkolsüz içecekler grubunda aylık artış yüzde 0,17 oldu. Lokanta ve konaklama hizmetleri grubundaki aylık artış ise yüzde 2,11 olarak kayıtlara geçti. Lahmacundaki fiyat hareketi, özellikle aylık bazda dikkat çeken bir yükseliş ortaya koydu.
1 Yılda Yüzde 25 Zamlandı
Lahmacun fiyatlarındaki yıllık artış da dikkat çekti. 2025 yılının haziran ayında Türkiye genelinde ortalama 123,24 TL olan lahmacun fiyatı, 2026 Haziran döneminde 153,9 TL’ye ulaştı. Bu tablo, 1 yıllık süreçte yüzde 25 oranında zam anlamına geliyor. Her ne kadar bu artış, TÜİK’in açıkladığı yıllık genel enflasyonun altında kalsa da vatandaşın günlük tüketim alışkanlıkları açısından dikkat çeken bir maliyet artışı olarak öne çıktı.
Gıda ve Lokanta Maliyetleri Baskı Oluşturdu
Lahmacun fiyatlarındaki yükselişte gıda ve lokanta maliyetlerindeki artış etkili oldu. TÜİK verilerine göre gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yıllık fiyat artışı yüzde 35,45 olarak gerçekleşti. Lokanta ve konaklama hizmetlerinde ise yıllık artış yüzde 31,61 oldu. Lahmacundaki yıllık yüzde 25’lik yükseliş, bu iki ana grubun ortalamasının altında kalsa da ürün bazında vatandaşın karşılaştığı fiyat baskısını net şekilde gösterdi.
En Yüksek Aylık Artış Mersin’de
Araştırma kapsamında incelenen 28 büyükşehrin tamamında lahmacun fiyatları yükseldi. Aylık bazda en yüksek artış yüzde 5,12 ile Mersin’de yaşandı. Kentte ortalama lahmacun fiyatı 230,5 TL’den 242,3 TL’ye çıktı. Mersin’i yüzde 5,10 artışla Şanlıurfa takip etti. Şanlıurfa’da ortalama fiyat 119,7 TL’den 125,8 TL’ye yükseldi. Van’da ise fiyat 93 TL’den 97,7 TL’ye çıkarak yüzde 4,99 artış gösterdi.
En Pahalı Lahmacun Adana’da
Araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri de şehirler arasındaki fiyat farkı oldu. Türkiye genelinde en düşük ortalama lahmacun fiyatı 97,17 TL ile Konya’da tespit edildi. En yüksek ortalama fiyat ise 328,2 TL ile Adana’da kayıtlara geçti. Üç büyük şehirdeki fiyat değişimlerine bakıldığında İstanbul’da yüzde 1,16, Ankara’da yüzde 1,04, İzmir’de ise yüzde 2,01 oranında artış yaşandı. Bu tablo, lahmacun fiyatlarında şehirler arasında ciddi farklar oluştuğunu gösterdi.
Lahmacun Endeksi Haziran 2026 sonuçları, Türkiye’de geleneksel sokak lezzetlerinin de artan maliyetlerden doğrudan etkilendiğini ortaya koydu. Ortalama lahmacun fiyatı 153,9 TL’ye yükselirken, yıllık artış yüzde 25’e ulaştı. Mersin aylık zamda ilk sırada yer alırken, en pahalı lahmacun ortalaması Adana’da görüldü. Vatandaşın uygun fiyatlı lezzet olarak gördüğü lahmacun, artık bütçeleri daha fazla zorlayan ürünlerden biri haline geldi.