Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını hiçe sayan işletmelere karşı yürüttüğü amansız takibi sürdürüyor. Kamuoyunda büyük yankı uyandıran "Taklit-Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi dün itibarıyla yeniden güncellendi. Mandıralardan yerel kasaplara, toplu yemek üretim merkezlerinden ünlü tantunicilere kadar uzanan bu kara liste, vatandaşın sofrasındaki tehlikenin boyutlarını bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle bir şehrimizin adı, mide bulandıran "tek tırnaklı eti" iddialarıyla yeniden gündemin tam merkezine oturdu. Vatandaşın güvenle tükettiği pek çok üründe sağlığı tehdit eden ilaç etken maddelerinden nişastaya kadar her türlü hile tespit edildi.
Mersin'de Tek Tırnaklı Eti Şoku: O İşletmeler İfşa Oldu
Gıda güvenliği denetimlerinde en çarpıcı sonuçlar yine Mersin’den geldi. Bakanlığın yayımladığı son listeye göre, Göksel Yemekçilik ve Onur Tantuni isimli işletmelerde tek tırnaklı eti (at ve eşek eti) tespit edildi. Geçtiğimiz aylarda dünyaca ünlü yarış atı Smart Latch’in kesilerek piyasaya sürüldüğü iddialarıyla sarsılan şehir, bu yeni ifşalarla adeta çalkalanıyor. Vatandaşın severek tükettiği tantunilerin ve toplu yemeklerin içinde çıkan bu uygunsuz içerikler, "Dışarıda ne yiyoruz?" sorusunu yeniden akıllara getirdi. Bakanlık, halkın sağlığıyla oynayan bu markalara karşı en ağır yaptırımların uygulanacağını belirtti.
Süt Ürünlerinde Yağ ve Nişasta Oyunu
Sadece et ürünlerinde değil, temel gıda maddesi olan süt ürünlerinde de durum iç açıcı değil. Yapılan incelemelerde, Özvarlı Süt Ürünleri ve Çiğdem Kuzdere markalarına ait tereyağlarında süt yağı yerine maliyeti düşürmek amacıyla bitkisel yağ kullanıldığı saptandı. Benzer bir durum Muhittinoğlu markalı yoğurtlarda da görülürken, Damar markalı kaymaklı yoğurtta ise kıvam artırıcı olarak nişasta kullanıldığı belirlendi. Sühabey markasının yarım yağlı taze beyaz peynirinde ise yağ oranının beyan edilenin çok altında olduğu, tüketicinin hem cebinin hem de sağlığının hedef alındığı açıkça görüldü.
Bitkisel Macunlarda İlaç Etken Maddesi Tehlikesi
Doğal ve sağlıklı olduğu iddiasıyla satılan "bitkisel karışımlı" ürünlerdeki tehlike ise boyut değiştirdi. Pekmez Dünyası markasına ait bitkisel karışımlı macunların içerisinde, yalnızca doktor kontrolünde kullanılması gereken ve kontrolsüz tüketimi kalp krizinden felce kadar ciddi riskler barındıran ilaç etken maddeleri tespit edildi. Bakanlık yetkilileri, "Bitkisel" ya da "Doğal" ibarelerine aldanılmaması gerektiğini, bu tür karışımların laboratuvar ortamında incelenmeden tüketilmesinin hayati risk taşıdığını vurguladı. Taklit ve tağşiş listesi, güvenilir gıdaya ulaşmanın ne kadar zorlaştığını bir kez daha kanıtladı.