Zehirlenmeye Neden Olan Ette Salmonella Tespit Edildi
Giresunlu 69 yaşındaki Talat Alaca, Trabzon’da tükettiği etin ardından mide bulantısı, yüksek ateş ve halsizlik şikayetleriyle hastaneye başvurdu. Hızla fenalaşan Alaca, yoğun bakım servisine alındı ve dört gün boyunca entübe edilerek yaşam mücadelesi verdi. Ancak yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.
Talat Alaca'nın ölümüne neden olan bakterinin ne olduğu yapılan laboratuvar testleriyle netleşti. Sağlık ekiplerinin yaptığı tetkiklerde Alaca’nın kan örneklerinde salmonella bakterisi tespit edildi. Bu bulgu, zehirlenmenin bakteriyel kökenli olduğunu ve kaynağın yüksek ihtimalle tüketilen et olduğunu ortaya koydu.
Salmonella: En Yaygın Gıda Zehirlenmelerinden Biri
Salmonella, özellikle iyi pişmemiş et ve tavuk ürünlerinde görülen, gıda kaynaklı en yaygın zehirlenme türlerinden biridir. Bu bakteri, kontamine su veya gıdalar yoluyla insan vücuduna bulaşır. Enfekte olan kişilerde mide bulantısı, kusma, ishal, yüksek ateş ve karın ağrısı gibi belirtiler görülür.
Acil müdahale edilmediğinde özellikle yaşlı ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi sağlık sorunlarına hatta ölüme yol açabilir. Uzmanlar, bu tür zehirlenmelerin önlenmesi için etlerin uygun koşullarda saklanması ve tam olarak pişirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Sağlık Kurumlarından Gıda Güvenliği Uyarısı
Talat Alaca’nın ölümü, gıda güvenliği konusunda ciddi uyarılar yapılmasına neden oldu. Uzmanlar, özellikle dışarıda tüketilen yiyeceklerin güvenilir kaynaklardan temin edilmesi, et ve et ürünlerinin iyi pişirilmeden tüketilmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
Trabzon İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri, olayın yaşandığı işletmede inceleme başlatıldığını, numunelerin laboratuvara gönderildiğini ve benzer vakaların önüne geçmek için gerekli adımların atılacağını bildirdi.
