Karadeniz Teknik Üniversitesi ile Akçaabat Belediyesi arasında imzalanan iş birliği protokolüyle yürütülen "Aronya meyvesinin glisemiye etkisi" başlıklı çalışma tamamlandı. 4 ay süren laboratuvar araştırmalarında, aronya meyvesinin şeker hastaları için metabolik açıdan önemli bir alternatif oluşturabileceği tespit edildi. Elde edilen sonuçlar, bölgedeki tarım politikalarına yeni bir yön verirken, sağlık açısından da umut verici bir gelişmeye işaret etti.
Aronya ile kan şekeri daha dengeli seyrediyor
KTÜ İLAFAR’da yürütülen deneysel çalışmada, Akçaabat’ta üretilen aronya meyve suyu ile ticari meyve suları karşılaştırıldı. Yüksek karbonhidrat içeriğine rağmen, aronya suyunun kan şekerini yükseltmediği ve daha stabil bir glisemik yanıt oluşturduğu görüldü. Çalışmanın ilk iki aşamasında fareler üzerinde yapılan deneylerde de aronyanın hem akut kan şekeri yüksekliğini hem de diyabetik durumları dengelediği tespit edildi. Bu durum, diyabet riski taşıyan bireyler için doğal bir destek seçeneği sunabileceği anlamına geliyor.
Bilimsel verilerle tarıma yön verme çabası
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, yapılan çalışmanın yerel tarım ürünlerine bakışı değiştirdiğini ifade etti. “Üreticilerimizi destekleyip, bu ürünlerin bilimsel yönlerini araştırarak katma değer oluşturmayı hedefledik. Aronya, sadece sağlık için değil, ekonomik açıdan da büyük bir potansiyel taşıyor. Elde ettiğimiz bilimsel bulgular, bu ürünün yaygınlaştırılması için elimizi güçlendirdi” dedi.
Sağlıklı yaşamın yerli destekçisi: Aronya
Yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen aronya, şimdi kan şekerini düzenleyici özelliğiyle de dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu meyvenin işlenmeden önce doğru yöntemlerle yetiştirilmesi ve doğal haliyle tüketilmesinin önemini vurguluyor. Ayrıca, işlenmiş ticari meyve sularına göre çok daha dengeli bir glisemik profil sunması da, onu sağlıklı yaşamı tercih edenler için ön plana çıkarıyor.
