Bayburt Belediyesi mezbahası, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri tarafından detaylı bir denetime tabi tutuldu. Gıda güvenliği ve halk sağlığının korunması amacıyla yapılan kontrollerde, mezbahanın hijyen durumu, hayvan kesimi öncesi ve sonrası işlemleri ile atık yönetimi gibi pek çok başlık incelendi. Denetim ekibi, mezbahada yürütülen tüm süreçleri standartlara uygunluk açısından değerlendirdi. Hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı, kesilecek hayvanların sağlık kontrollerinin eksiksiz yapılıp yapılmadığı ve etlerin muayene süreçleri titizlikle gözden geçirildi.
Hayvan Kesimi Öncesi ve Sonrası İşlemler Yakından Takip Edildi
Bayburt mezbahasında gerçekleştirilen denetimde, hayvanların kesim öncesi sağlık kontrolleri detaylıca incelendi. Hayvan refahı ve insan sağlığı açısından büyük önem taşıyan bu kontrollerin eksiksiz yürütülüp yürütülmediği denetim ekibi tarafından denetlendi. Kesim sonrası et muayene işlemleri de gözden geçirilerek, etlerin gıda güvenliği standartlarına uygunluğu kontrol edildi. Ekipler, bu süreçlerin mevzuata uygun şekilde devam etmesi için çalışanlara gerekli uyarılarda bulundu.
Mezbahanın Genel Temizliği ve Atık Yönetimi Kontrol Edildi
Denetim kapsamında mezbahanın genel temizliği de ayrıntılı bir şekilde değerlendirildi. Ekipler, kesim alanlarının, depoların, taşıma ve bekletme bölümlerinin hijyen standartlarına uygun olup olmadığını inceledi. Ayrıca atık yönetimi süreçleri de kontrol edilerek, çevre sağlığına zarar verecek unsurların önlenmesi için gerekli tedbirlerin alınıp alınmadığı denetlendi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, hijyen kurallarına eksiksiz uyulması gerektiğini mezbaha çalışanlarına hatırlattı.
Halk Sağlığını Korumak İçin Denetimler Devam Edecek
Bayburt Belediyesi mezbahasında gerçekleştirilen bu kapsamlı denetim, gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma çalışmalarının bir parçası olarak yürütüldü. Yetkililer, bu tür kontrollerin periyodik aralıklarla devam edeceğini ve kurallara uyulmasının titizlikle takip edileceğini belirtti. Vatandaşlar da bu tür denetimlerin arttırılmasını destekliyor. Siz de haberle ilgili düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.
