Sıcak soğuk demeden, sabah uyanınca, yemekten sonra, misafir gelince… Elimizden düşmeyen, vazgeçemediğimiz içeceğimiz: çay. Özellikle siyah çay, Türkiye’de adeta kültürün bir parçası. Ancak her gün severek içtiğimiz bu içeceğin geçmişi, üretimi ve dünya genelindeki kullanımı hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz? İşte çayın az bilinen, okudukça şaşırtacak ve belki de çayınızı bir yudum daha keyifle içmenizi sağlayacak 16 ilginç bilgisi...
Çay Hakkında Az Bilinen 16 İlginç Bilgi
Dünya genelinde 1500’den fazla çay türü bulunmaktadır.
Siyah, yeşil, oolong, beyaz, pu-erh gibi türlerin ötesinde yüzlerce bölgesel ve melez çay türü de bulunur.
Çayın tarihi M.Ö. 2737 yılına kadar uzanır.
Efsaneye göre Çin İmparatoru Shen-Nung’un kaynattığı suya yanlışlıkla düşen çay yaprakları bu keşfe yol açtı.
Her yıl 3 milyon tondan fazla çay üretiliyor.
Özellikle Çin, Hindistan, Kenya ve Sri Lanka gibi ülkeler bu üretimde başı çekiyor.
Çay, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci içecektir.
Dünyanın en pahalı çayı: Da Hong Pao.
Çin’e özgü bu nadir çayın 1 gramı yaklaşık 1400 dolara satılıyor.
1 kilogram çaydan yaklaşık 200 bardak çay çıkar.
Çin’de siyah çaya “kırmızı çay” denir.
Çünkü Çinliler, adlandırmayı çayın demlendikten sonraki rengine göre yapar.
ABD'de tüketilen çayın %85’i buzlu çaydır.
Çin’de misafire çay ikramı adettir, teşekkür ise masaya iki parmakla vurularak yapılır.
Dünyanın en pahalı demliklerinden biri 3 milyon dolar değerinde.
Çay bitkisi budanmazsa 16 metreye kadar uzayabilir.
Ancak hasat kolaylığı için genellikle bel hizasında tutulur.
İlk poşet çaylar “gereksiz icat” olarak görülüyordu.
Ancak zamanla hızlı demleme kolaylığı sayesinde yaygınlaştı.
Bergamot bitkisi ile çay yaprakları aynı gemide taşınınca çaylar kokulanmış, bu karışım zamanla İngiltere’de yaygınlaşmış.
Bergamotlu çay (Earl Grey), bir kargo kazası sayesinde keşfedildi.
Çayın içerdiği tanik asit, siğil tedavisinde yardımcı olabilir.
Geleneksel bazı yöntemlerde siyah çay poşeti doğrudan siğil üzerine uygulanır.
Altın, elmas ve değerli taşlarla kaplı bu demlik Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
Dünya çay tüketiminin %75’i siyah çaydan oluşur.
Türkiye'de neredeyse tüm tüketim bu kategoriye girer.
Poşet çay bir yanlış anlaşılma sonucu icat edildi.
1908’de Thomas Sullivan, çayı numune olarak küçük ipek torbalara koydu, alıcılar torbayla birlikte demleyince poşet çay doğmuş oldu.
Bu bilgiler çayınızı daha bir keyifle yudumlamanızı sağladıysa, siz de favori bilginizi yorumlara yazabilir veya paylaşarak çevrenizle bu keyfi artırabilirsiniz. Hazırlamamı istediğiniz özel bir içerik varsa memnuniyetle yardımcı olurum.
