29 Eylül Dünya Kalp Günü kapsamında Memorial Antalya Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Mustafa Hakan Şahin, kalp hastalıklarının bilinmeyen fakat hayati önemde olan bir sebebi olan gizli açlık hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Kalp hastalıklarının, dünya genelinde en yaygın ölüm nedenlerinden biri olduğuna dikkat çeken Dr. Şahin, mikrobesin eksikliklerinin kalp sağlığını ciddi biçimde etkilediğini söyledi. Magnezyum, çinko, demir gibi mineraller ile A, D, B, K vitaminlerinin kalp fonksiyonları için kritik olduğunu, eksikliklerinin ise yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve ritim bozuklukları gibi hastalıklara yol açabileceğini belirtti. Dr. Şahin, son 50 yılda yapılan araştırmaların ise besinlerin vitamin ve mineral içeriklerinde dramatik azalmalara işaret ettiğini vurgulayarak, sağlıklı beslenmenin kalp hastalıklarını önlemedeki önemine dikkat çekti.
Gizli Açlık Nedir ve Kalp Sağlığını Nasıl Tehdit Eder?
Gizli açlık, yeterli kalori alınmasına rağmen mikrobesin eksikliğiyle vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alamaması durumudur. Dr. Mustafa Hakan Şahin, ABD’de nüfusun yüzde 30’unun bu durumdan etkilendiğini, Türkiye’de ise özellikle D vitamini, folik asit ve B12 vitamin eksikliklerinin yaygın olduğunu açıkladı. Bu eksiklikler, kronik enflamasyon, damar yapısında bozulmalar ve oksidatif stres gibi faktörler yoluyla kalp hastalıklarının riskini artırmaktadır. Ayrıca gizli açlık, kanser gibi diğer ciddi hastalıkların oluşumunu da kolaylaştırmaktadır.
Modern Tarımın Besin Değerlerine Etkisi
Son 50 yılda hızla artan tarımsal üretim teknikleri, mahsul verimliliğini artırsa da gıdaların besin değerlerinde ciddi düşüşlere yol açmıştır. Dr. Şahin, 1960’lardaki sebze ve meyvelere kıyasla günümüzdeki ürünlerin önemli vitamin ve mineral seviyelerinin yüzde 10 ile yüzde 60 oranında azaldığını belirtti. Örneğin, günümüzde yetişen domateslerin magnezyum, C vitamini ve B vitaminleri açısından daha düşük değer taşıdığı ortaya kondu. Bu durum, mikrobesin eksikliğine bağlı hastalık risklerini artıran önemli bir faktör olarak öne çıkıyor.
Mikrobesin Eksikliği ve Kalp Hastalıkları Riski
Magnezyum, D ve K vitaminleri gibi mikrobesinlerin eksikliği, yüksek tansiyon, kalp ritim bozuklukları, damar hastalıkları ve kalp yetmezliği gibi klinik sorunlarla ilişkilendirilmektedir. Dr. Şahin, kalp yetmezliği hastalarında yedi veya daha fazla mikrobesin eksikliği olduğunda hastaneye yatış ve ölüm riskinin neredeyse iki kat arttığını kaydetti. Ancak mikrobesin eksikliği önlenebilir bir risk faktörüdür ve dengeli, çeşitli bir diyetle hastaneye yatışlar ve ölüm oranları azaltılabilir.
Kalp Sağlığını Korumada Dengeli Beslenmenin Önemi
Dr. Mustafa Hakan Şahin, Dünya Kalp Günü’nde kalp hastalıklarından korunmak için dengeli beslenme, yaşam tarzı değişiklikleri ve risk grubundaki kişilerin doktor takibinin önemini vurguladı. Vitamin takviyeleri ve doğru beslenme alışkanlıklarının kalp hastalıklarında riskleri azaltmada etkili olduğunu sözlerine ekledi. Sağlıklı kalp için modern tarımdan kaynaklanan besin değeri düşüklüğü sorununa rağmen mikrobesinlerin yeterli alımı için özen gösterilmesi şarttır.
Bu haber, kalp hastalıkları ve beslenme ilişkisi konusunda bilinçlendirme yapmak ve gizli açlığın kalp sağlığı risklerini gözler önüne sermek amacıyla hazırlanmıştır.
