Zahter Çayının Popülerliği: Kış aylarında soğuk hava şartlarının etkisiyle artan hastalıklara karşı direnç kazanmak isteyenler, zahter çayını tercih ederek doğal bir destek arıyor.
Siyah Çaya Rakip: Son günlerdeki artan ilgiyle birlikte, zahter çayının siyah çaya karşı rekabet gücü önemli ölçüde arttı. Geleneksel siyah çay alışkanlıklarını değiştirenlerin sayısı giderek artıyor.
Hazırlanışı ve Faydaları: Zahter çayı, genellikle taze veya kurutulmuş zahter yapraklarının sıcak suya eklenmesi ve demlenmesiyle hazırlanır. Sindirim sistemini destekleme, soğuk algınlığına karşı direnç oluşturma gibi çeşitli sağlık faydalarına sahiptir. Antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere de sahip olduğu bilinmektedir.
Lezzeti ve Aroması: Zahter çayı, kekik ve diğer Akdeniz baharatlarına benzer bir hafif baharatlı ve aromatik profilde tat sunar. Bölgedeki geleneksel mutfak kültürünün bir parçası olarak kabul edilir.
Gaziantep'teki Popüler İçecek: Özellikle Gaziantep'te kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan zahter çayı, hem benzersiz lezzetiyle hem de doğal sağlık faydalarıyla öne çıkıyor.
Zahter çayının bu bölgede ve genel olarak Türkiye'de giderek daha fazla tercih edilmesi, bitkinin sağlık destekleyici özellikleri ve özgün lezzetiyle bağlantılı olarak değerlendiriliyor.
TAKA/HABER MERKEZİ
