Serbest piyasada fındık fiyatları son günlerde dikkat çeken bir yükseliş trendine girdi. Giresun, Ordu, Trabzon gibi üretici kentlerde “Giresun kalite”, “Levant kalite” ve “Sivri kalite” fındıklarda kilogram fiyatları 296–300 TL bandında dolaşırken; kalite farkı ve il farklılıkları bu rakamları yer yer yukarı çekiyor. Üreticiler, arz-talep dinamiklerinin hassaslaşması ve beklenen sezon veriminin düşük kalacağı yönündeki tahminlerle birlikte satış zamanı ve kalite seçiminin kritik hale geldiği uyarısında bulunuyor.
Şu Anki Fiyat Verileri (22 Eylül 2025 )
İl Sivri Kalite (₺/kg) Levant Kalite (₺/kg) Giresun Kalite (₺/kg)
Akçakoca 294,50 295,50 296,75
Alaplı 294,50 295,50 296,50
Bafra 294,50 295,50 297,00
Bartın 294,50 295,50 296,50
Çarşamba 297,50 298,50 299,50
Düzce 296,50 297,50 299,00
Fatsa 297,50 298,50 300,50
Giresun 297,50 298,50 300,50
Kocaeli 295,50 296,50 297,50
Ordu 297,50 298,50 300,50
Sakarya 296,50 297,50 299,00
Samsun 296,50 297,50 299,00
Terme 296,50 297,50 298,50
Trabzon 297,50 298,50 299,50
Ünye 296,50 297,50 299,00
Zonguldak 295,50 296,50 297,50
NEDEN FİYATLAR BU SEVİYEYE ÇIKTI?
Hasat öncesi saha çalışmaları, önceki yıllara göre verim düşüklüğü yaşanabileceğine dair işaretler veriyor. Ayrıca kokarca gibi zararlıların etkisinin artması ve iklimsel olumsuzluklar üreticileri zorluyor. Hem iç piyasada hem de ihracatta kaliteye verilen değer yükselirken, özellikle Giresun kalite fındığın talebi arttı. Tüccar ve işleyicilerin kaliteli ürün için premium ödeme yapmaya daha istekli olması da fiyatlardaki yukarı yönlü baskıyı güçlendiriyor. Aynı kalite fındık dahi il bazında farklı fiyatlarla alıcı buluyor; deniz etkisi, ulaşım maliyetleri, işçilik ve randıman farklılıkları bu farkları belirliyor. Özellikle Levant ve Giresun kaliteleri arasında dikkat çeken uçurumlar gözleniyor.
ÜRETİCİLER İÇİN ÖNERİLER!
Ürün satışını aceleye getirmemek önemli; stok tutma ve kaliteyi koruma maliyetini göze alan üreticiler için ilerleyen dönemde fırsatlar artabilir. Emanete ürün verme konusunda dikkatli olunması gerekiyor; miras, kredi borçları gibi nedenlerle ürünü emanet bırakmak kısa vadeli gelir sağlasa da uzun vadede fırsat maliyeti yüksek olabilir. Kaliteye yatırım yapmak şart; ayıklama, kurutma ve randıman artırıcı işlemler maliyeti yükseltse de nihai satış fiyatını önemli oranda etkiliyor. Önümüzdeki günlerde fiyatların 300 TL üzeri bölgelere ulaşması bekleniyor ve özellikle Giresun kalite fındık için bu sınırın aşılması sürpriz olmayacak.
