Artvin’in Murgul ilçesine bağlı Petek köyünde Kafkas arı ırkının ürettiği balların sağım sezonu coşkulu bir törenle başladı. Artvin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Artvin Arıcılar Birliği’nin ortaklaşa düzenlediği programa ilçe protokolü, arıcılar ve vatandaşlar katıldı. Bu yıl bahar aylarında yaşanan don olayı nedeniyle endişeler olsa da kovan başına 15-16 kilogram civarında verim bekleniyor. Artvin’in doğal florası ve ilaçsız tarım geleneği, üretilen balın hem kalitesini hem de aromatik değerini artırıyor.
Kafkas Arısının Gen Merkezi Artvin
Artvin İl Tarım ve Orman Müdürü Neşat Ulutaş, kentin Kafkas arısının gen merkezi olduğunu hatırlatarak bu yılki ilk bal hasadının mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Don olayının etkilerinin hafif atlatıldığını belirten Ulutaş, “Kovan başına ortalama 15-16 kilogram verim bekliyoruz. Artvin’in zengin bitki örtüsü ve doğal yapısı kaliteli bal üretimi için eşsiz bir ortam sunuyor” dedi.
Orman Balı Ön Planda
Bal sağımı yapılan peteklikte üretici Recep Levent Gülsuyu, bu yıl Kabaca Vadisi’nde elde ettikleri orman balının öne çıktığını ifade etti. Orman gülü, ıhlamur, taflan, karayemiş, likapa ve böğürtlen gibi bitkilerden toplanan nektarla üretilen bu balın, yayla balından farklı olarak daha yoğun aromatik değerlere sahip olduğunu söyledi. İki kardeş olarak yılda yaklaşık 1 ton bal üretimi yaptıklarını belirten Gülsuyu, “Ürünümüzün lezzeti ve kalitesi tamamen doğal ortamdan geliyor” diye konuştu.
Bilimsel Araştırmalar İçin Değerli Bir Kaynak
Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, Artvin’in her ilçesinin farklı bitki çeşitliliğine sahip olduğunu vurguladı. Bu çeşitliliğin bilimsel araştırmalar için önemli bir kaynak olduğunu ifade eden Özkırım, “Bazı ballar doğrudan tüketim için, bazıları ise şifalı ve ilaç niteliğinde. Artvin’deki bu çeşitlilik bilimsel açıdan büyük değer taşıyor” dedi.
