UKON’dan Ramazan Öncesi Kırmızı Et Açıklaması: Arzda Sorun Yok
Ramazan ayına sayılı günler kala kırmızı et piyasasına ilişkin açıklamalar yakından takip ediliyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, Ramazan boyunca kırmızı et arzında herhangi bir sorun yaşanmayacağını öngördüklerini duyurdu. Artan talebe rağmen piyasada arz-talep dengesinin korunduğunu belirten Hacıince, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) aylar öncesinden planlama yaptığını ifade etti. Açıklama, hem üretici hem de tüketici tarafında piyasanın seyrine ilişkin önemli mesajlar içeriyor.
Ramazan Öncesi Kırmızı Et Arzında Denge Korunuyor
UKON Başkanı Ahmet Hacıince, Ramazan öncesi dönemde kırmızı ete yönelik talebin doğal olarak arttığını belirtti. Ancak son 10 haftalık süreçte sığır karkas et fiyatlarında arz ve talep dengesinin korunduğunu vurguladı.
Hacıince, talep baskısının sınırlı kalmasında tüketicinin alım gücündeki zayıflığın ve kanatlı et ile balık fiyatlarının düşük seyretmesinin etkili olduğunu ifade etti. Bu durumun piyasada ani fiyat sıçramalarının önüne geçtiğini dile getirdi. UKON’a göre mevcut tablo, Ramazan süresince kırmızı et arzında ciddi bir dalgalanma yaşanmayacağına işaret ediyor.
ESK’den Fiyat İstikrarı ve Arz Güvenliği Planlaması
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK), fiyat istikrarını korumak ve arz güvenliğini sağlamak amacıyla önceden gerekli planlamaları yaptığı bildirildi. Hacıince, ESK’nin fiyat, stok ve lojistik yönetimini eş zamanlı yürüttüğünü belirterek, bu yaklaşımın sektör açısından güven verici olduğunu söyledi.
PERDER ve Tarım Kredi Kooperatif marketleriyle yapılan protokoller kapsamında kırmızı etin uygun fiyatla tüketiciye ulaştırılmasının hedeflendiği kaydedildi. Bu uygulamanın, Ramazan boyunca ürünlerin kesintisiz şekilde raflarda yer almasını sağlaması bekleniyor.
Besi Materyali Temininde Belirsizlikler Giderildi
Açıklamada, kırmızı et üretiminde son dönemin en önemli gündem maddelerinden birinin besi materyali temini olduğu ifade edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı ile ESK’nin ithal besilik sığır başvurularını aldığı ve sürecin netleşmeye başladığı belirtildi.
