Yaylada doğal üretimle kışa hazırlık yapılıyor
Giresun’un Dereli ilçesine bağlı Yavuzkemal Beldesi sınırları içinde yer alan Kulakkaya Yaylası’nda nisan ve mayıs aylarında ekilen patatesler, eylül ayı itibarıyla topraktan çıkarılmaya başlandı. Hasat, yayla sakinleri için sadece bir tarımsal faaliyet değil, aynı zamanda mevsimsel bir yaşam ritüeli niteliği taşıyor.
65 yaşındaki Hatice Çakır, bu yılki hasat hakkında, "Yaz ayları kurak geçti, bu da verimi etkiledi. Geçen yıllara göre daha az ürün aldık ama yine de bereketli olsun diyoruz. Kendi ihtiyacımızı karşılıyor, fazlasını pazarda satıyoruz" dedi.
Yayla patatesine talep artıyor
Tamamen doğal ve ilaçsız yöntemlerle yetiştirilen Kulakkaya yayla patatesi, bölgedeki pazarlarda "organik ürün" etiketiyle dikkat çekiyor. Yerli tüketicinin yanı sıra çevre illerden gelen talepler de yayla patatesine olan ilgiyi artırıyor.
Hatice Çakır, "Haşlamasını, kızartmasını, yemeğini yapıyoruz. Doğal lezzetini bilenler özellikle yayla patatesini tercih ediyor. Biz de ihtiyaç fazlasını satarak aile bütçemize katkı sağlıyoruz," diyerek bölgesel ekonomiye de vurgu yaptı.
Yayla sezonu sona eriyor, hasat hız kazanıyor
Eylül ayının ortalarıyla birlikte havaların soğuması, yaylada yaşayanların yavaş yavaş şehir merkezine inmeye başladığı döneme işaret ediyor. Bu nedenle patates hasadı da hızlandırılmış durumda. Bölge halkı hem doğayla iç içe üretim yapmanın huzurunu yaşarken, hem de yıllık ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde ürünlerini toplamaya devam ediyor.
