Rize’nin Kaçkar dağları eteklerindeki ormanlık alanlarında hayli fazla olan Yabani Likapa ise doğallığı dolayısıyla daha çok aranmaya başlandı. İkizdere ilçesinin yüksek kısımlardaki ormanlık alanlarında bulunan toplanma zamanı sonbahar olan Likapa için yoğun bir ilgi oluyor. El ile çoğunlukla kadınlar tarafından toplanılan Likapa marmelat olarak evlerde tüketiliyor. Elle toplandığı için bir kişi tarafından günde en fazla 10 kg. kadar Likapa toplanabiliyor. ŞİFA DAĞITIYOR Şifalı olması dolayısıyla son yıllarda İkizdere’deki Likapa bölgelerine çokça ilçe dışından insanların gelerek Likapa topladığını söyleyen yöre halkı ‘biz kendi ihtiyacımız için ancak topluyoruz. Dalında kalan diğer Likapayı ilçe dışından gelenler topluyor. Rize’den, Samsundan ve İstanbul’dan gelenler çok oluyor. En güzel yanı gerçekten değerli olan içinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan doğal organik Likapanın zayii olmadan değerlenmesi’ dediler.
Muhabir: TE Bilisim