Etiketlerde Yeni İfade: “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi”
Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtalarda tüketim süresini artırarak israfı önlemeyi hedefleyen yeni bir düzenleme yaptı. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Tebliğ ile yumurta etiketlerinde artık “Son Tüketim Tarihi” ibaresi yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yer alacak. Bakanlık, bu uygulamayla hem tüketici bilincini artırmayı hem de gıda kaybını azaltmayı amaçlıyor.
Raf Ömrü 21 Günden 28 Güne Çıkarıldı
Yeni düzenlemeye göre sofralık yumurtaların üretimden sonra market raflarında kalabileceği süre 21 günden 28 güne yükseltildi. Ancak bu sürenin ardından söz konusu yumurtalar sofralarda tüketilemeyecek; yalnızca endüstriyel yumurta ürünlerinin üretiminde değerlendirilecek. Bu sayede, milyonlarca yumurtanın çöpe gitmesinin önüne geçilmesi bekleniyor.
“Ekstra Taze” Yumurtalar İçin 4 Günlük Zorunluluk
Tebliğ, “ekstra taze” yumurtalar için özel şartlar da getirdi. Buna göre bu kategorideki yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi gerekiyor. Böylece tüketici, raflarda daha yüksek tazelikte ürün bulabilecek.
Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?
“Son tüketim tarihi” ifadesinin kaldırılmasıyla birlikte yumurtanın tazeliğini anlamak için evde uygulanabilecek pratik yöntemler öne çıktı. En bilinen yöntem olan su testi, yumurtayı kırmadan tazelik kontrolü yapma imkânı sunuyor:
-
Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
-
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
-
Yumurtayı suya bırakın.
-
Dibe çökerse: Yumurta tazedir.
-
Ortada kalırsa: Tazeliğini kaybetmeye başlamıştır.
-
Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.
-
Bu yöntemle tüketiciler, evde kolayca yumurtalarının durumunu öğrenebilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni düzenlemesi, hem israfın önüne geçmeyi hem de tüketicilerin bilinçli hareket etmesini hedefliyor. Siz bu uygulama hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.
