Yumurtada Dikkat Çeken Artış: Üretim 1,9 Milyarı Aştı
Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimine ilişkin Temmuz 2026 verileri açıklandı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı verilere göre tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,5 artarak 251 bin 861 tona yükseldi. Tavuk yumurtası üretimindeki yıllık artış ise yüzde 17,2 olarak gerçekleşti ve üretim 1 milyar 904 milyon 42 bin adede ulaştı. Veriler, hem tavuk eti hem de yumurta üretiminde aylık bazda da artış yaşandığını gösterdi. Yılın ilk 7 aylık döneminde de kümes hayvancılığının temel üretim göstergelerinde yükseliş kaydedildi.
Tavuk eti üretimi 251 bin 861 tona çıktı
TÜİK’in Temmuz 2026 kümes hayvancılığı üretim istatistiklerine göre Türkiye genelinde 251 bin 861 ton tavuk eti üretildi.
Tavuk eti üretimi Temmuz 2025’e kıyasla yüzde 5,5 artarken, bir önceki ay olan hazirana göre artış yüzde 8,4 oldu.
Böylece tavuk eti üretiminde hem yıllık hem de aylık bazda yükseliş kaydedildi. Haziran ayına göre gerçekleşen yüzde 8,4’lük artış, temmuzda üretimin daha güçlü yükseldiğini ortaya koydu.
Tavuk yumurtası üretiminde yüzde 17,2 artış
Temmuz ayında tavuk yumurtası üretiminde yıllık bazdaki yükseliş tavuk etine kıyasla daha yüksek gerçekleşti.
TÜİK verilerine göre ay boyunca 1 milyar 904 milyon 42 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Üretim, Temmuz 2025’e göre yüzde 17,2 arttı.
Bir önceki aya kıyaslandığında ise yumurta üretimindeki artış yüzde 3,5 olarak kaydedildi. Böylece tavuk yumurtası üretiminde hem aylık hem de yıllık artış görüldü.
Temmuzda 133 milyon 407 bin tavuk kesildi
Kümes hayvancılığı verilerinde kesilen tavuk sayısında da artış yaşandı.
Temmuz 2026’da kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1,8 yükselerek 133 milyon 407 bine ulaştı.
Kesilen tavuk sayısındaki artış, aynı dönemde tavuk eti üretiminde görülen yükselişle birlikte kümes hayvancılığı üretiminin Temmuz ayındaki dikkat çeken göstergeleri arasında yer aldı.
İlk 7 ayda yumurta üretimi yüzde 18,4 yükseldi
Ocak-Temmuz 2026 dönemine ilişkin verilerde de üretim artışı öne çıktı.
Geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,4 arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısındaki artış yüzde 1,3, tavuk eti üretimindeki yükseliş ise yüzde 1,1 olarak gerçekleşti.
Böylece yılın ilk 7 ayında tavuk eti, yumurta ve kesilen tavuk sayısı göstergelerinin tamamında geçen yılın aynı dönemine göre artış kaydedilmiş oldu.
Tavuk eti ve yumurtada üretim yükseldi
TÜİK’in Temmuz 2026 verileri, kümes hayvancılığı sektöründe üretimin yükseliş gösterdiğini ortaya koydu. Tavuk eti üretiminde yıllık yüzde 5,5’lik artış görülürken, yumurta üretimindeki yüzde 17,2’lik yükseliş dikkat çekti.
Yılın ilk 7 aylık verilerinde de özellikle tavuk yumurtası üretimindeki yüzde 18,4’lük artış öne çıktı.
