Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtıldı
Trabzon’da 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında düzenlenen etkinlik, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü bahçesinde gerçekleşti. Etkinlikte hamsi, karalahana yemeği, kuymak, kara lahana sarması ve mısır ekmeği gibi Trabzon mutfağının simgesi haline gelmiş lezzetler ziyaretçilere ikram edildi.
Katılımcılar, Karadeniz’in eşsiz yemek kültürünü yakından tanıma fırsatı bulurken, sunumlarda coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgilendirme yapıldı.
"Mutfağımız, Kültürel Kimliğimizin Bir Parçasıdır"
Etkinlikte konuşan Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan, Türk mutfağının sadece damak tadı değil, aynı zamanda yaşam biçiminin bir yansıması olduğuna dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Trabzon mutfağımız hamsisiyle, karalahanasıyla, kuymağıyla sadece sofraları değil, kalpleri de doyurur. Bu etkinlikte özellikle Trabzon’un 5 önemli yöresel yemeğini öne çıkarmayı hedefledik. Kültürümüzü yaşatmanın en güçlü yollarından biri, bu mutfak mirasını gelecek nesillere aktarmaktır.”
Katılımcılar Yöresel Lezzetlerle Buluştu
Programda kurulan stantlarda yerel aşçılar tarafından hazırlanan yemekler tanıtılırken, katılımcılara çeşitli ikramlarda bulunuldu. Etkinlik, hem gastronomi meraklılarının hem de yerli turistlerin yoğun ilgisini çekti. Geleneksel mutfağın tanıtımının yanı sıra bölge ekonomisine katkı sağlayan yerel üreticilerin desteklenmesi de amaçlandı.
Trabzon Mutfağına Sahip Çıkılıyor
Karadeniz kültürünün lezzetli bir özeti niteliğindeki etkinlik, sadece bir yemek şöleni değil aynı zamanda bir kültürel sahiplenme çağrısıydı. Yetkililer, bu tür etkinliklerin Trabzon mutfağının ulusal ve uluslararası tanıtımında büyük rol oynayacağını vurguladı.
