Trabzon’da 30 Yeni Ürün İçin Coğrafi İşaret Başvurusu Yapılacak

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), kentin yöresel değerlerini koruma ve ekonomik katkıya dönüştürme amacıyla 30 yeni ürün için coğrafi işaret tescil süreci başlatmaya hazırlanıyor. TTSO Başkanı Erkut Çelebi’nin öncülüğünde yürütülecek bu çalışmada, hem Trabzon mutfağının zenginliği hem de ilçelerin kendine özgü ürünleri ön plana çıkarılacak. “Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı” kitabının da bu sürece önemli katkı sağlayacağı ifade edildi.

Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı Artacak

A A 20260102 40144100 40144099 T R A B Z O N D A 30 Y E N I U R U N U N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I I C I N B A S V U R U L A C A K

Trabzon’da halihazırda 14 ürün coğrafi işaret tescili almış durumda. 8 ürünün ise tescil ve başvuru süreci devam ediyor. TTSO Başkanı Erkut Çelebi, yaklaşık 60 civarında tescil edilebilecek ürün belirlendiğini, bunlardan 30’u için kısa süre içinde başvuru yapılacağını açıkladı. Bu çalışmalar sayesinde, hem kentin gastronomi turizmi desteklenecek hem de üreticiye ekonomik katkı sağlanacak. Çelebi, yerel ürünlerin değer kazanmasının kırsal kalkınmayı da doğrudan etkileyeceğini vurguladı.

"Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı" Önemli Bir Kaynak

Coğrafi işaret çalışmalarına katkı sunması beklenen en önemli kaynaklardan biri, Doç. Dr. Mehmet Akif Şen’in kaleme aldığı “Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı” kitabı olacak. Şen, 2 yılı aşkın sürede tamamlanan kitap çalışmasında 18 ilçeden 437 kişiyle birebir görüşme gerçekleştirdiklerini belirtti. Kitapta yer alan bilgiler, tescil sürecinde başvurulara kaynaklık edecek ve bilimsel dayanak sağlayacak. Trabzon’un yerel mutfak kültürünü belgeleyen bu çalışma, kentin gastronomi envanteri açısından da büyük bir kazanım olarak değerlendiriliyor.

Sahil Güvenlik Karadeniz Bölge Komutanı Bahadır, AA'nın 'Yılın Kareleri' oylamasına katıldı
Sahil Güvenlik Karadeniz Bölge Komutanı Bahadır, AA'nın 'Yılın Kareleri' oylamasına katıldı
İçeriği Görüntüle

A A 20260102 40144100 40144098 T R A B Z O N D A 30 Y E N I U R U N U N C O G R A F I I S A R E T T E S C I L I I C I N B A S V U R U L A C A K

İlçelere Özgü Ürünler Ekonomiye Kazandırılacak

TTSO, sadece merkez değil, ilçelere özgü ürünlerin de tescil edilmesini hedefliyor. Bu yaklaşım, Trabzon’un tüm coğrafi çeşitliliğini kapsayacak şekilde planlanıyor. Özellikle kırsal bölgelerde üretilen geleneksel ürünlerin kayıt altına alınarak korunması ve pazarlanabilir hale getirilmesi hedefleniyor. Coğrafi işaret tescili, hem tüketiciye güvence sunacak hem de üreticinin emek ve kalitesini belgeleyen resmi bir hak olarak önemli rol oynayacak.

TTSO yetkilileri ve uzman isimlerin katılımıyla yapılan toplantıda, Türk Patent ve Marka Kurumu’nun temsilcisi de yer aldı. Böylece süreç doğrudan ilgili kurumla koordineli şekilde yürütülecek.

Trabzon’un kültürel mirasını ekonomik değere dönüştürme yönünde atılan bu adımlar, yerel kalkınma ve marka şehir olma yolunda önemli bir eşik oluşturuyor.

Kaynak: AA