VAN’IN LEZZETLERİ ÇİKOLATAYA DÖNÜŞTÜ
Van’ın İpekyolu ilçesinde yaşayan kadın girişimci Perihan Duman, eşinin çikolata sevgisinden ilham alarak 4 yıl önce bir çikolata imalathanesi kurdu. Klasik çikolata çeşitlerinin yanı sıra, Van’a özgü lezzetleri çikolata ile buluşturan Duman, otlu peynirli ve kavutlu çikolata üretmeye başladı.
OTLU PEYNİRLİ ÇİKOLATA İLGİ GÖRÜYOR
Van halkının otlu peyniri sofralarından eksik etmediğini belirten Duman, “Yöresel bir çikolata yapmak istedim. Otlu peynir ve kavutu çikolatayla karıştırdım ve harika bir lezzet ortaya çıktı. Halkımızın da bunu tatmasını istiyorum” dedi.
ÖZEL ÜRETİM, SINIRLI SÜRE TÜKETİM
Duman, otlu peynirli ve kavutlu çikolataların 15-20 gün içinde tüketilmesi gerektiğini belirterek, “Ganaj dolgulu olduğu için soğuk ortamda bir hafta 10 gün muhafaza edilebilir. Bu nedenle sipariş üzerine üretim yapıyoruz” dedi.
PATENT BAŞVURUSU YOLDA
Çikolataların büyük ilgi görmesi halinde patent başvurusu yapacaklarını belirten Duman, şu anda ürünlerini hem toptan hem perakende satışa sunduklarını ifade etti.
HER YAŞA HİTAP EDİYOR
Duman, farklı müşteri grupları için özel üretim yaptıklarını vurgulayarak, “Kafeler için kahve yanı küçük gramajda çikolatalar üretiyoruz. Kurumlar için özel tasarımlar yapıyoruz. 7’den 70’e herkesin ilgisini çekiyor. Tadını alan bırakamıyor” dedi.
Van’ın bu yeni çikolata lezzeti, hem yöresel hem de yenilikçi yaklaşımıyla şimdiden büyük ilgi görmeye başladı!
