Tezgahlarda hamsi ve istavrit öne çıkıyor
Trabzon’da balık sezonu tüm hızıyla sürerken, hamsi ve istavrit, balıkçı tezgahlarının vazgeçilmez iki türü olmaya devam ediyor. Ortahisar ilçesi Moloz mevkiindeki balıkçılarda, hamsi ve istavritin kilogramı 100 TL'den satışa sunuluyor. Barbun, çipura, levrek, somon ve palamut gibi diğer balık türleri ise daha yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.
"Fiyatlar uygun, vatandaş sürekli yesin"
Balıkçı Murat Doğan, bu yıl tezgahlarda bolluk açısından hamsinin yerini istavritin almaya başladığını söyledi. Vatandaşa ucuz balık yedirmeyi amaçladıklarını belirten Doğan, şu ifadeleri kullandı:
“Fiyatlar uygun. Hamsimiz 100 lira, istavrit 100 lira. Halkımız sürekli yesin.”
En çok tercih edilen balıklar belli oldu
Balıkçı Emin Avcı, vatandaşların hamsiden sonra en çok istavrite yöneldiğini belirtirken, Mehmet Can Örseloğlu ise tezgahlarda en çok satılan balıkları şöyle sıraladı:
-
Hamsi – 100 TL
-
İstavrit – 100 TL
-
Mezgit – Orta düzeyde ilgi
-
Barbun – 350 TL
-
Somon – 300 TL
-
Çipura / Levrek – 450 TL
-
Palamut – 450 TL
Örseloğlu, palamutun bu yıl az çıktığını ve bu nedenle fiyatının yüksek olduğunu belirterek, “Geçen sene 50-100 TL aralığındaydı. Bu yıl az geldiği için 450 liraya satıyoruz. Vatandaş da mecburen hamsiye yöneliyor,” dedi.
Geçen yılın palamut bolluğu bu sezon yok
Geçtiğimiz yıllarda tezgahlarda bolca bulunan palamut, bu sezon beklenen seviyeye ulaşmadı. Balıkçılar, palamutun az olması nedeniyle fiyatların yükseldiğini ve bu durumun tüketiciyi daha uygun fiyatlı balık türlerine yönelttiğini söylüyor.
Trabzon'da deniz sezonu devam ederken, hamsi ve istavritin uygun fiyatıyla sofralardaki yerini koruması bekleniyor.
