Tatlı dostluk: İtalyan öğrenciler Gümüşhane’de pestil ustası oldu
Gümüşhane Mareşal Çakmak Sosyal Bilimler Lisesi, Erasmus+ programı kapsamında İtalya’nın Cenova kentinden gelen 12 öğrenci ve 2 öğretmeni ağırladı. Bir haftalık kültürel ve eğitsel programın en ilgi çeken etkinliği ise Gümüşhane’ye özgü coğrafi işaretli pestil-köme tatlılarının yapım atölyesi oldu. Gümüşhane Organize Sanayi Bölgesi'ndeki bir üretim tesisinde gerçekleştirilen uygulamada öğrenciler, pestilin kaynatılmasından kurutulmasına kadar tüm aşamaları birebir deneyimledi. Etkinlik, kültürler arası etkileşime örnek olduğu kadar, renkli ve eğlenceli anlara da sahne oldu.
"Yemek kültürümüzü tanıtmak istedik"
Projenin yürütücüsü olan İngilizce öğretmeni Funda Kuvvet Yılmaz, bu sürecin yalnızca akademik değil, kültürel anlamda da büyük kazanımlar sağladığını belirtti:
“İtalyan öğretmen Silvia Gaggero ile daha önce eTwinning projesi kapsamında çalışmıştık. Daha sonra bu projeyi Erasmus boyutuna taşıdık. Öğrencilerle sadece okul ortamında değil, yöresel üretim süreçlerinde de vakit geçiriyoruz. Pestil-köme bizim bölgemizin önemli bir değeri. Hem tatmalarını hem yapımını görmelerini istedik. Sadece izlemekle kalmadılar, birebir üretime katıldılar. Dün de geleneksel Türk okçuluğunu deneyimlediler, çok yetenekliler.”
Pestil ilk kez bu kadar tatlı geldi
Etkinliğe katılan İtalyan öğretmen ve öğrenciler ise deneyimlerinden son derece memnundu. Öğretmen Silvia Gaggero, Türkiye’de bulunmaktan mutluluk duyduğunu belirtirken, Chiara Saracco ise “Tatlıyı burada yerinde tatmak ve yapmak çok farklı bir deneyimdi. Süreç biraz karmaşık görünse de eğlenceliydi” dedi.
Öğrencilerden Margherita Ferraro, “Genelde tatlı sevmem ama bu tatlıyı çok beğendim. İlk kez bu kadar hoşuma gitti” ifadelerini kullandı. Aurora Hyseni ise, “Yapması zor ama çok güzeldi. Türkiye ve Gümüşhane’yi çok sevdim. Farklı kültürleri tanımak harika” dedi.
“Pestil artık bir kültür elçisi”
Etkinliğe ev sahipliği yapan işletmeci Ahmet Atalay, amaçlarının öğrencilerin hem üretim sürecini görmesi hem de Gümüşhane’nin kültürel değerlerini yakından tanıması olduğunu söyledi.
“Kentimize gelen misafirlerimize sadece turistik alanları göstermekle yetinmiyoruz. Onlara buraya özgü tatları ve üretim kültürünü de tanıtmak istiyoruz. Pestil sadece bir tatlı değil, kültürel bir miras. Öğrencilerin ilgisi bizi mutlu etti. Üstelik bazıları gerçekten usta gibiydi!”
İtalya’dan Gümüşhane’ye uzanan bu tatlı yolculuk, sadece bir eğitim programı değil, aynı zamanda kültürler arası dostluğun, dayanışmanın ve paylaşımın da güzel bir örneği oldu. Sizce başka hangi yöresel tatlarımız böyle uluslararası projelerle tanıtılmalı? Görüşlerinizi bizimle paylaşın.
