Trabzon’da palamut 100-125 liradan alıcı buluyor
Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde satış yapan balıkçıların tezgahlarında palamut başta olmak üzere istavrit, somon, çipura ve levrek yer alıyor. Palamudun tanesi 100 ile 125 lira arasında değişen fiyatlardan satılırken, istavritin kilogramı 100 liradan alıcı buluyor. Balıkçılar, bu sezon vatandaşların özellikle palamuda yoğun ilgi gösterdiğini belirtirken, palamudun fazla olması nedeniyle hamsinin daha az çıkabileceğini ifade ediyor.
Palamudun tanesi 100 ile 125 lira arasında satılıyor
Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde bulunan balıkçı tezgahlarında palamut sezonun dikkat çeken ürünlerinden biri oldu. Tezgahlarda palamudun tanesi büyüklüğüne göre 100 ile 125 lira arasında değişen fiyatlardan satışa sunuluyor.
Diğer balık çeşitlerinde de farklı fiyatlar dikkat çekiyor. İstavritin kilogramı 100 liradan satılırken, somon 200 liradan alıcı buluyor. Çipuranın kilogram fiyatı 500 liraya, levreğin kilogram fiyatı ise 600 liraya kadar çıkıyor. Balıkçılar, vatandaşların fiyatların yanı sıra özellikle balığın tazeliğine dikkat ettiğini belirtiyor.
Vatandaşın tercihi bu sezon palamut oldu
Balıkçı Ahmet Çoğalmış, vatandaşların bu sezon daha çok palamuda ilgi gösterdiğini söyledi. Tezgahlardaki palamutların taze olduğunu belirten Çoğalmış, sıcak havanın balığın görüntüsünde değişiklik oluşturabildiğine dikkat çekti.
Çoğalmış, sıcaklık nedeniyle balıkların zaman zaman daha yumuşak ve ezilmiş gibi görünebildiğini ancak bunun bayatlık anlamına gelmediğini ifade etti. Piyasada satışa sunulan balıkların taze olduğunu vurgulayan Çoğalmış, vatandaşların balığın görünümünden dolayı yanlış bir değerlendirme yapabildiğini dile getirdi.
Sıcak hava balıkların görünümünü etkiliyor
Havaların sıcak seyretmesi, tezgahlardaki balıkların görünümünü de etkileyebiliyor. Ahmet Çoğalmış, balıkların sıcaklık nedeniyle biraz gevşek görünebildiğini belirterek, bunun vatandaşlarda balığın bayat olduğu düşüncesine yol açabildiğini söyledi.
Çoğalmış, “Havalar sıcak gittiği için balıklar ezik gibi görünüyor ama ezik değil. Havaların sıcaklığından dolayı biraz gevşek oluyor. Vatandaş bayat balık aldığını sanıyor ama öyle değil. Şu an piyasada herkes taze balık satıyor.” ifadelerini kullandı.
Palamut bol, hamsi daha az olabilir
Balıkçı Emin Avcı ise bu sezon palamudun daha fazla, hamsinin ise daha az olmasını beklediklerini dile getirdi. Hamsinin şu anda Marmara tarafından geldiğini belirten Avcı, yerli hamsinin henüz çıkmadığını söyledi.
Palamudun yoğun olduğu dönemlerde hamsinin daha az görülebildiğini ifade eden Avcı, “Hamsi palamut gibi olmaz, az olur. Şu anda hamsi geliyor ama Marmara tarafından geliyor. Bizim yerli hamsi daha çıkmadı. Palamut olduğu zaman hamsi biraz daha az oluyor.” dedi.
Trabzon’da balık tezgahlarında palamutun öne çıktığı sezonun ilerleyen günlerinde fiyatların ve balık çeşitliliğinin nasıl değişeceği merak ediliyor. Vatandaşların ilgisinin yoğun olduğu palamut ise şimdilik tanesi 100 ile 125 lira arasında değişen fiyatlarla tezgahlardaki yerini koruyor. Sizce bu sezon palamut fiyatları nasıl?
