Bayburt’un Demirözü ilçesinde bulunan Demirözü Göleti, son yıllarda balık üretimiyle öne çıkıyor. 2023 yılında yavru alabalık olarak üretime başlayan balıklar, gelişim sürecinin ardından somona dönüştü. Hasadı yapılan somon balıkları, ihracat için Trabzon’un Arsin ilçesinde bulunan işleme tesislerine gönderildi. Demirözü Belediye Başkanı Arslan Gürer, ilçedeki bu üretimin Bayburt ekonomisine ve Türkiye’nin ihracatına önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Somon ihracatı 105 tona ulaştı
Demirözü Belediye Başkanı Arslan Gürer, ilçedeki tesislerde yetiştirilen somonların yurt dışından yoğun talep gördüğünü açıkladı. Gürer, “Demirözü Göletinde yetiştirilen alabalıklar, büyüyerek somona dönüşüyor ve Rusya, Japonya, Birleşik Arap Emirlikleri, Vietnam gibi ülkelere ihraç ediliyor. Bu yıl yaklaşık 105 tonluk bir ihracat gerçekleştirdik” dedi. Bu rakamın önümüzdeki yıllarda daha da artması hedefleniyor.
Somonlar Trabzon Arsin’de işleniyor
Gölette yetiştirilen balıklar, hasat edildikten sonra Trabzon’un Arsin ilçesinde bulunan modern balık işleme tesislerine gönderiliyor. Burada paketlenip işlenen somonlar, kalite kontrol aşamalarından geçtikten sonra ihracata hazır hale getiriliyor. Bölgenin coğrafi şartlarının ve gölet suyunun kalitesi, balıkların sağlıklı şekilde büyümesini sağlıyor. Bu durum, Bayburt somonunu uluslararası pazarda öne çıkarıyor.
Bayburt ekonomisine yeni katkı
Demirözü Göleti’nde başlayan somon üretimi, hem istihdam hem de ekonomik katkı açısından büyük önem taşıyor. Bölgedeki üreticiler için yeni bir gelir kapısı oluşturan somon ihracatı, Bayburt’un tarım ve hayvancılık dışındaki ekonomik faaliyetlerine çeşitlilik kazandırdı. Aynı zamanda Türkiye’nin su ürünleri ihracatına da değerli bir katkı sağlıyor.
