Besin Değeri Karşılaştırması (100 gram için)
|
Besin Öğesi |
Aronia |
Yaban Mersini |
|---|---|---|
|
Kalori |
47 kcal |
57 kcal |
|
Protein |
1.4 g |
0.7 g |
|
Karbonhidrat |
9.6 g |
14.5 g |
|
Şeker |
4.3 g |
10 g |
|
Lif |
5.3 g |
2.4 g |
|
A Vitamini |
%7 DV |
%1.1 DV |
|
C Vitamini |
%35 DV |
%16 DV |
|
Kalsiyum |
%3 DV |
%0.5 DV |
|
Demir (Fe) |
%8 DV |
%1.6 DV |
|
Potasyum |
105 mg |
77 mg |
Aronia meyvesi, özellikle lif, vitamin C, A, demir ve antioksidan içeriği açısından yaban mersininden daha üstündür.
Sağlık Açısından Karşılaştırma
Aronia’nın Öne Çıkan Faydaları;
-
Antioksidan açısından zengin: Proantosiyanidin ve antosiyanin içerir.
-
Bağışıklığı güçlendirici etkisi yüksektir.
-
Damar esnekliğini artırabilir, kan basıncını düşürebilir.
-
C vitamini ve demir oranı daha yüksek olduğundan kansızlık ve enfeksiyonlara karşı daha koruyucudur.
-
Şeker oranı düşüktür, bu nedenle diyabet hastaları için daha uygundur.
Yaban Mersininin Güçlü Yönleri ;
-
Daha tatlıdır, direkt tüketime daha uygundur.
-
Düşük kalorilidir, hafif tatlı alternatifi olarak diyetlerde tercih edilir.
-
Antioksidan kapasitesi yüksek, ancak aronia kadar yoğun değildir.
Sonuç: Hangisi Daha Sağlıklı?
Aronia meyvesi, daha yoğun antioksidan kapasitesi, düşük şeker oranı ve yüksek lif içeriğiyle besinsel olarak yaban mersininden daha üstün kabul edilebilir. Ancak, tadının daha keskin ve acımsı olması nedeniyle tariflerde daha az tercih edilir. Yaban mersini ise hafif tadı sayesinde daha yaygın kullanılır.
Eğer amaç sağlık desteği, özellikle antioksidan alımı, bağışıklık veya damar sağlığı ise aronia;
tatlı tariflerde, doğrudan meyve olarak tüketim içinse yaban mersini daha uygundur.
İkisi de sağlıklı seçimlerdir; ancak aronia “fonksiyonel gıda” olarak bir adım öne çıkar.
