Sağlığı Tehdit Eden Peynir Markaları Açıklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde yürüttüğü denetimler sonucunda sahtecilik ve tağşiş yapıldığı belirlenen ürünleri ifşa etti. Yeni yayımlanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde, 7 farklı markaya ait peynir ürününde yasaklı madde natamisin bulunduğu açıklandı. Bu markalar, peynirlerinde sağlık açısından risk taşıyan bu maddeyi izinsiz kullandıkları gerekçesiyle kamuoyuyla paylaşıldı.
Bakanlık, taklit ve tağşiş yapan firmalara karşı mücadeleye devam edeceklerini vurgularken, tüketicilere ürünleri dikkatle incelemeleri çağrısında bulundu.
Natamisin Nedir, Neden Tehlikeli?
Natamisin, Streptomyces natalensis adlı bakteri türünden elde edilen doğal bir antifungal (küf ve maya önleyici) maddedir. Gıda ürünlerinde özellikle raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılır. Avrupa Birliği ve Türkiye’de bazı gıdalarda sınırlı şekilde kullanılmasına izin verilse de, tüketiciye bilgi verilmeden ya da sınırların aşılması durumunda bu kullanım yasal değildir.
Uzmanlar, natamisinin uzun süreli ve yüksek dozda maruz kalınması durumunda alerjik reaksiyonlar, bağırsak florasının bozulması ve mikroorganizmalarda direnç gelişimi gibi riskler taşıyabileceği uyarısında bulunuyor.
Hangi Peynir Markalarında Natamisin Tespit Edildi?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı güncel listede yer alan 7 peynir markası şunlar:
(Liste burada yer alacak: marka bilgileri paylaşılmadıysa açıklama ile sınırlı kalınabilir)
(Not: Görselde bulunan markalar yayımlanmadığı için listeye yer verilemiyor. Resmî bakanlık kaynağından erişim sağlandığında liste güncellenebilir.)
Bu firmaların ürünlerinde natamisin tespit edilmesinin ardından, tüketicilerden ürünleri kullanmamaları ve gerektiğinde ihbarda bulunmaları istendi.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Gıda güvenliği konusunda bilinçli tüketici olmak her zamankinden daha önemli. Tüketicilere önerilen bazı önlemler:
Etiketleri dikkatle okuyun. İçindekiler listesinde E235 (natamisin) koduna dikkat edin.
Güvenilir üreticilerden alışveriş yapın. Marka geçmişi ve üretim koşulları bilinen ürünleri tercih edin.
Tarım Bakanlığı’nın ifşa listelerini takip edin. Sahtecilik yapılan ürünler periyodik olarak duyuruluyor.
Şüpheli durumları ALO 174 Gıda Hattı’na bildirin.
