Türk Somonu Dünyaya Açılıyor
Kahramanmaraş'taki 6 Şubat depremleri sonrası eşiyle birlikte Rize'ye dönen Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker, Artvin'deki Deriner Barajı'nda yıllık 500 ton kapasiteli balık üretim tesisi kurdu. Tesiste üretilen somonların büyük bölümü yurt dışına ihraç ediliyor. Artvin, son yıllarda baraj göllerindeki kafes balıkçılığı yatırımlarıyla somon üretiminde dikkat çeken iller arasında yer alıyor. Çoruh Havzası'nda kafeslerde yetiştirilen Türk somonları hem diğer illere hem de dünyanın farklı ülkelerine gönderiliyor. Deriner Barajı başta olmak üzere Artvin'deki baraj göllerinde her geçen yıl artan üretim, kenti Türk somonu yetiştiriciliğinde önemli merkezlerden biri haline getiriyor. Kahramanmaraş'taki 6 Şubat depremleri sonrası eşiyle birlikte Rize'ye dönen Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker de, Rize'nin yanı sıra komşu il Artvin'de kurduğu tesiste alabalık ve somon üretimini sürdürüyor. Tesiste üretilen somonların büyük bölümü ise yurt dışına ihraç ediliyor.
Yaşadıkları deprem felaketinin hayatını tamamen değiştirdiğini belirten Eray Şeker, "Gece büyük bir gürültüyle uyandık. O bir buçuk dakikanın insan hayatında ne kadar uzun bir süre olduğunu o gün anladık. Hep zamanın yetmediğini söyleriz ama o bir buçuk dakika hiç bitmeyecek gibi geldi. Dışarı çıktığımızda adeta mahşeri yaşadık. Çocuklarımı alıp pijamalarımla arabaya bindim ve memleketim Rize'ye döndüm. Bir daha Kahramanmaraş'a dönmek içimden gelmedi. Su ürünleri mühendisliğini severek seçtim. Kuluçkahanelerde, yetiştiricilik tesislerinde, paketleme tesislerinde görev yaptım. Balık hastalıkları uzmanıyım. Diyebilirim ki balığın her aşamasında bulundum. Artvin'deki yatırım sürecimiz devletin barajlarda yaptığı yer tahsisi kurasıyla başladı. Firma olarak kuraya katıldık ve bize Deriner Barajı'nda yer çıktı. Depremden sonra buraya gelerek alabalık ve Türk somonu üretim tesisimizi kurduk. 2023 yılında tesisimizi kurduk. İlk hasadımızı 2024 yılında gerçekleştirdik. Deriner Barajı'ndaki ilk hasadı yapan firma da biz olduk. Şu anda üçüncü hasadımız devam ediyor" dedi.
"Türk somonu sağlıklı bir protein kaynağı"
Türk somonunun sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu belirten Şeker, "Türk somonu, içerdiği üç esansiyel aminoasit ve yüksek protein oranıyla insan sağlığı açısından önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Günümüzde kullandığımız teknoloji ve izlenebilir üretim sistemi sayesinde doğaya, insana ve balığa saygılı bir yetiştiricilik modeliyle üretim yapıyoruz. Kültür şartlarında yetiştirilen diğer hayvansal protein kaynaklarıyla kıyaslandığında içeriği en temiz protein kaynaklarından biri olan Türk somonu, bu özellikleri sayesinde yurt dışında da yoğun ilgi görüyor" ifadelerini kullandı.
