ASPİRİN GENEL ÖZELLİKLERİ

  • Boyu 50-100 cm arasında değişebilir.
  • Çiçekleri sarı, krem, beyaz, kırmızı veya turuncu renkte olabilir.
  • Anavatanı Arabistan Yarımadası olup, İran, Hindistan ve Pakistan’a yayılmıştır.
  • Türkiye’de Anadolu’da yabani olarak bulunur ve ekimi yapılır.
  • Safranla benzerliği nedeniyle "yalancı safran" olarak da bilinir.

ASPİR ÇEŞİTLERİ VE YAĞ ORANI

Aspirin 4 çeşidi bulunmaktadır:

  • Yenice (kırmızı) ve Dinçer (turuncu) – Dikensiz, yağ oranı %25-28

  • Remzibey (sarı) ve Balcı (sarı) – Dikenli, yağ oranı %30-40

Dikensiz türleri daha az yağ içerirken, dikenli türler yüksek yağ oranına sahiptir.

KULLANIM ALANLARI

1. YAĞ ÜRETİMİ VE BESİN OLARAK KULLANIM

  • Aspir yağı, %30-45 oranında yağ içerir ve yemeklik yağ olarak kullanılır.

  • İçeriğindeki linoleik asit nedeniyle sağlıklı bir yağ alternatifidir.

  • Yağı, biyoyakıt olarak da değerlendirilmektedir.

  • Aspir küspesi, %25 protein içeriğiyle hayvan yemi olarak kullanılır.

2. GIDA VE BOYA SANAYİİNDE KULLANIM

3. TARIM VE HAYVANCILIKTA KULLANIM

  • Güvercin yemi olarak oldukça değerlidir.

  • Sabun, vernik, cila ve boya üretiminde kullanılır.

Aspir, yağ sanayisinden gıda sektörüne, hayvancılıktan biyoyakıta kadar geniş bir kullanım alanına sahip olmasıyla dikkat çekmektedir.

Muhabir: AYŞE SANCAK