Dünya Trabzon Tereyağını Konuşuyor: TasteAtlas Listesinde Büyük Başarı

23 Eylül 2026'da güncellenen sıralamada Türkiye, üst sıralardaki güçlü performansıyla dikkat çekti. Listenin zirvesinde İrlanda tereyağı bulunurken, Trabzon tereyağı 4,4 puanla ikinci sıraya yerleşti. Türkiye'nin bir başka geleneksel lezzeti kaymak da aynı puanla üçüncü oldu. Böylece dünyanın en iyi süt ürünleri listesinin ilk üç basamağından ikisinde Türkiye'den ürünler yer aldı. TasteAtlas'ın değerlendirmesi özellikle Trabzon'un geleneksel üretim kültürünü bir kez daha uluslararası gastronomi gündemine taşıdı.

Trabzon Tereyağı Dünyanın En İyi Süt Ürünleri Arasında

TasteAtlas verilerine göre İrlanda tereyağı 4,5 puanla listenin ilk sırasında yer aldı. Hemen arkasından gelen Trabzon tereyağı ise 4,4 puanla dünyanın en yüksek puan alan süt ürünlerinden biri oldu. Türkiye adına dikkat çeken başarı bununla da sınırlı kalmadı. Geleneksel kaymak da 4,4 puanla üçüncü sıraya yerleşti. İlk 10'da Fransa'dan Beurre d'Isigny, İngiltere'den Devonshire clotted cream, Yunanistan'dan Yunan yoğurdu ve Hindistan'dan ghee gibi dünyaca bilinen süt ürünleri bulunuyor. Trabzon tereyağının tüm bu ürünleri geride bırakması sıralamanın en dikkat çekici sonuçlarından biri oldu.

Trabzon Futbolunun Gizli Kahramanlarına Anlamlı Destek: 350 Şapka Ve Düdük Dağıtılacak

İçeriği Görüntüle

Trabzon Tereyağı Nasıl Yapılıyor? TasteAtlas Ayrıntıları Paylaştı

TasteAtlas, Trabzon tereyağını özellikle Trabzon'un Yakçukur bölgesiyle ilişkilendiriyor. Platformdaki açıklamaya göre ürün, pastörize inek sütü kreması ile tereyağı kültürlerinin kullanılmasıyla hazırlanıyor. Üretimin ardından tereyağı buz gibi suyla yıkanıyor ve geleneksel yöntemde büyük bir tahta kaşıkla uzun süre karıştırılarak biçimlendiriliyor. Üzerinde kaşık yardımıyla yapılan geleneksel izlere de rastlanabiliyor. Kendine özgü aroması, rengi ve lezzetiyle öne çıkan Trabzon tereyağı özellikle kahvaltılarda tüketiliyor. TasteAtlas, ürün için öne çıkan üreticiler arasında Vakfıkebir merkezli İslamoğlu Gıda'yı da gösteriyor.

TasteAtlas En İyi Süt Ürünleri Listesini Nasıl Hazırladı?

TasteAtlas'ın dünyanın en iyi süt ürünleri sıralaması 3 bin 389 kullanıcı değerlendirmesi üzerinden oluşturuldu. Platformun kullandığı doğrulama mekanizmasının ardından bu değerlendirmelerin 2 bin 370'i sıralama için geçerli kabul edildi. TasteAtlas; bot, milliyetçi veya yalnızca yerel aidiyetle verilen oyları filtrelemeye yönelik mekanizmalar kullandığını, gastronomi konusunda bilgili kabul edilen kullanıcıların değerlendirmelerine ise ek ağırlık verdiğini belirtiyor. Platform ayrıca kendi listelerinin kesin bir "dünyanın en iyisi" hükmü olarak değerlendirilmemesi gerektiğinin altını çiziyor. Sıralamanın amacı yerel lezzetleri tanıtmak ve farklı mutfaklara yönelik ilgiyi artırmak olarak açıklanıyor.

Dünyanın En İyi 25 Süt Ürünü Listesinde Hangi Ürünler Var?

TasteAtlas sıralamasının ilk 25 basamağı farklı ülkelerin geleneksel tereyağı, yoğurt, kaymak, krema ve fermente süt ürünlerini bir araya getiriyor. Listenin ilk üç sırasında İrlanda ve Türkiye öne çıkarken Fransa, İngiltere, Bulgaristan, Hindistan ve İspanya da üst basamaklarda temsil ediliyor. Türkiye'nin Trabzon tereyağı ve kaymakla ilk üçe iki ürün sokması listenin öne çıkan ayrıntılarından biri oldu. İlk 25'te yer alan ürünler şöyle: