KESİM FİYATLARINDA SÜRPRİZ GERİLEME
Et piyasasında haftalardır süren durgunluk, 10 Mayıs 2025 itibarıyla fiyatlara yansıdı. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin açıkladığı verilere göre dana ve düve kesim fiyatlarında dikkat çekici bir düşüş yaşandı. İnek kesim fiyatında ise herhangi bir değişiklik olmadı.
GÜNCEL KESİM FİYATLARI AÇIKLANDI
Yeni açıklanan verilere göre:
-
Dana (Holstein) kesim fiyatı 15 TL düşerek 400 TL/kg oldu.
-
Dana (Diğer ırklar) kesim fiyatı 15 TL düşerek 415 TL/kg seviyesine geriledi.
-
Düve kesim fiyatı 10 TL azalarak 375 TL/kg'a düştü.
-
İnek kesim fiyatı ise 355 TL/kg ile sabit kaldı.
Belirtilen fiyatlar 13 Mayıs 2025’teki kesim organizasyonu öncesinde geçerli olacak.
TALEP DÜŞTÜ, KESİM SAYISI AZALDI
Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği bu hafta en fazla 5 hayvan kesimi yapılacağını duyurdu. Bu rakam, son haftalardaki ortalamanın oldukça altında kaldı. Düşen kesim sayısı, piyasadaki durgunluk ve üretici üzerindeki maliyet baskısının ciddiyetini ortaya koydu.
ÜRETİCİLERİN GÖZÜ YEM MALİYETLERİNDE
Kesim fiyatlarında yaşanan bu düşüş, özellikle yem ve bakım maliyetlerinin yüksek seyrettiği bir dönemde üreticiyi zor durumda bırakabilir. Üreticiler, kısa vadeli fiyat oynaklıklarının sürdürülebilirliğe zarar vereceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
TÜKETİCİ CEPHESİ TEMKİNLİ BEKLİYOR
Kesim fiyatlarındaki bu düşüşün market raflarına yansıması bekleniyor ancak bu geçişin zamanlaması konusunda netlik yok. Tüketici tarafı, perakende fiyatlarda bir gevşeme olup olmayacağını dikkatle izliyor.
