Trabzon’un Araklı İlçesinde yöresel ürünlerle hazırlanan ‘Araklı Gastronomi ve Turizm Buluşması’ Araklı Belediye Başkanı Dr. Hüseyin Avni Coşkun Çebi’nin ev sahipliğinde ilçede düzenlendi. ‘Geçmişten geleceğe Trabzon Gastronomisi’nin ele alındığı buluşma Araklı Belediyesi’nin sosyal tesisleri Bayrak Cafe’de yapıldı. ‘çok gezen gurme’ olarak bilinen şef Akif Budak’ın sunumları ile başlayan etkinliğe Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, Araklı Kaymakamı Mehmet Ali Uzun, Araklı Belediye Başkanı Dr. Hüseyin Avni Coşkun Çebi, KKTC Trabzon Konsolosu Fatma Demirel, TTSO Başkanı Erkut Çelebi, vali yardımcıları ile ilçe halkı katıldı.
TTSO Başkanı Erkut Çelebi, “Gastronomi etkinliği Araklı ve Trabzon’un tanıtımı için çok önemli. Bölgemizin çok önemli yemekleri var. Oda olarak da yavaş yavaş coğrafi işaretlerini alıyoruz. Araklı’nın Aho peyniri çok önemli. Bölgemizde mısır ekmeği de çok önemli. Yemeklerimiz çok özel. Bunları artık ortaya çıkarıyoruz. Kıymetli, sağlıklı ve organik yiyeceklerimiz var. Gastronomi turizme de katkı sağlayacak. Trabzon’da çekimleri devam eden Taşacak Bu Deniz isimli diziye de destek olmalıyız. Kentin tanıtımına katkı sağlıyor” dedi.
Araklı Belediye Başkanı Dr. Hüseyin Avni Coşkun Çebi, “Araklı’mızda büyük bir heyecan var. Beslenme ve gastronomi çok önemli. Hayatımızın odak noktası olmalı. Beslenmeyle ömrümüzü uzatabilir veya kısaltabilriiz. Hastanemiz, hastalarla değil suçlularla dolu. Beslenmeye dikkat edilirse, sigara içilmezse, spor yapılmazsa hastanelerde bu kadar hasta olmaz. Meslek hayatımda hastalarıma hep dünyadaki rızkın belli olduğunu söyledim. Rızkı erken bitiren erken gidiyor. Rızkı idareli kullanmalıyız.
Yaradılışımışa göre vücudumuza günde 2 kez beslenme ihtiyacı var. 3 öğün yok. Sanayide ağır şartlarda çalışan işçiler mutlu olsun diye öğle yemeği koyuldu. Organlar bize emanet. Onlara ne kadar yüklenirsek o kadar vebal altındayız. Öğle yemeğini hayatımızdan çıkarmalıyız. Her yediğimiz lokma karaciğer ve kalbimizi zorluyor. Çok çalışıp, en iyi beslenip, spor yapmalıyız. Eğitimde en iyi olmalıyız. Toprakları bize emanet bırakan şehitlerimize layık olmalıyız. Şehitlerimiz ‘Biz bu ülkeyi bunlara mı bıraktık’ değil ‘İyi ki bu ülkeyi bıraktık’ demelidir. Vücudumuzun ihtiyacı olan proteinleri almak için besleniriz. Besinleri dengeli almalıyız. Araklı’daki farkı 10 sene sonra göreceksiniz.
. Doğu ve Güneydoğu’daki insanları Araklı ile buluşturacağız. Turizmde iddialıyız bir numara olacağız. Çok önemli turizm alanlarımız var. Turup tüm Türkiye’nin gelmek istediği bir yer olacak. İlçemizde hareket ve bereket olacak. Araklı en iyilerin yaşadığı yer olacak. Komşularına eziyet eden, kötülük yapanlara selam vereceğiz. En sağlıklılar, en çalışkanlar, en çok spor yapanlar yaşayacak. 10 yıl sonra Araklı’dan arsa almak İstanbul’dan almaktan zor olacak. Şimdiden elinizi çabuk tutun, arsalarınızı kapın. Araklı’da her gün festival havası esecek” diye konuştu.
Başkan Çebi, şöyle devam etti: Dengeli ve sağlıklı beslenerek spor yaparak bir çok hastalığı önleyebiliriz. Fizyolojimiz iki öğün yemeğe uygun üç öğün yiyerek organlarımıza yükleniyoruz obesite dünyanın en önemli sağlık sorunu kanser kalp damar hastalıkları kas iskelet sistemi sindirim sistemi hastalıkları dengeli sağlıklı beslenme ve spor yapma ile önlenebilir sağlıklı ve dengeli beslenerek spor yaparak çalışıp başararak vücudumuzdaki Seratonin endorfin dopamin miktarını artırabiliriz bu hormonlar mutluluğumuz için çok önemli bu hormonlar insanlarda olmasa her ağaçtan aslı bir insan bulabilirsiniz toplumda depresyon yaygın olur psikolojik rahatsızlıklar çok yaygın olur dolayısıyla intiharlar artar dolayısıyla sağlıklı beslenerek spor yaparak çalışıp başararak bir çok hastalığı önleyebiliriz gelişmiş ülkeler fabrikalarda ürün laboratuvarda bilgi bilim üretirken biz hastanelerde hastalıklarla mahkemelerde davalarla uğraşıyoruz enerjimin bizim büyük bir kısmını bunlara harcıyoruz bu hızla gelişmiş ülkelerin yakalayıp geçme şansımız zayıf bu topraklarda yaşayanlar en güçlü en bilgili en çalışkan olmak zorundalar bu topraklar şehit kanlarıyla bize emanet edildi
Programın organizatörü Akif Budak, etkinliğin büyük ses getirdiğini belirterek şu ifadeleri kullandı: Aşağı yukarı 3 haftada bir Karadeniz’le kucaklaşıyoruz. Bir çığ gibi büyüyen bir yapımız var. Üç sene önce 'Denizden Dağlara' projesi yapmıştık. Çok geniş bir program yaptık. Programın finalini Mayıs ayında büyük bir organizasyonla Trabzon'da yapmayı planlıyoruz. Bu projeye 6 aydır çalışıyoruz. Programın ilk lansmanını Kıbrıs'ta yapmıştık. Çok ses getirmişti. Daha sonra Saray Bosna'da yaptık. İyi ses geliyor. Basına ve sizlere çok teşekkür ediyorum.
