Yağmurdan bıktı, fındığı yerden ısıtmayla kurutmaya başladı
Ordu’nun Çamaş ilçesinde fındık üreticiliği yapan Hamza Karataş, yağışlı havalar nedeniyle açık alanda kurutmakta zorlandığı mahsulü için farklı bir çözüm geliştirdi.
Yağmur fındık kurutmayı zorlaştırdı
Ordu’nun orta ve yüksek kesimlerinde fındık hasadı sürerken üreticiler bir yandan da mahsullerini kurutmaya çalışıyor.
Fındık genellikle evlerin önündeki harmanlarda kurutulurken, bölgede yağışların artması üreticileri alternatif yöntemlere yöneltiyor.
200 bin liralık sistem 24 saatte kurutuyor
Karataş’ın deposunun yaklaşık 50 metrekarelik bölümüne ustalar tarafından elektrikli kombiyle çalışan yerden ısıtma sistemi kuruldu.
Zemine boruların döşenmesinin ardından Karataş yaklaşık 3 ton fındığını depoya sererek kurutmaya başladı.
İki çocuk babası 56 yaşındaki üretici, sistem için yaklaşık 200 bin lira harcadığını belirterek, yere serilen fındığın 24 saat içerisinde kuruduğunu söyledi.
Olumsuz hava şartları nedeniyle bu yıl fındıkta bazı sorunlar yaşadıklarını anlatan Karataş, yağışların artmasıyla açık alanda kurutmanın zorlaştığını ifade etti.
“Harman işini gündemimden kaldırdım”
Çocukluk yıllarında fındık kurutulan alanlarda soba yakıldığını hatırladığını söyleyen Karataş, kurduğu sistemden memnun olduğunu belirtti.
Karataş, “Şu anda gündemimden harman işini kaldırdım. Rabbim ömür verirse bundan sonra hava şartları iyi de gitse harmana fındık koymayacağım. Brandadan da karın oluyor. Ömürlük bir iş yani bir sefer masraf ediyorsun, ömür boyu kullanıyorsun. Bunun güzelliği bu” dedi.
Karataş, sistemi diğer üreticilere de tavsiye ettiğini ifade etti.
File sistemiyle ürün miktarı da arttı
Fındık toplama yönteminde de değişikliğe giden Karataş, 10 dönümlük arazisinde son 3 yıldır file sistemi kullandığını söyledi.
Karataş, bu sistem sayesinde daha önce yaklaşık 2 ton olan ürün miktarının yaklaşık 3 tona çıktığını belirtti. Hem zaman hem de ürün miktarı bakımından avantaj sağladığını dile getiren üretici, özellikle zamanı kısıtlı olan gurbetçiler ve memurlar için file sisteminin faydalı olduğunu ifade etti.
File sisteminin yamaç arazilerde de kullanılabildiğini belirten Karataş, kendi arazilerinin de yamaç olduğunu söyledi.
“Fındık suya ve çamura maruz kalmıyor”
Karataş, file sistemi ile yerden ısıtma yönteminin birlikte kullanılmasının ürün kalitesine de katkı sağladığını belirtti.
“Fındık suya ve çamura maruz kalmadan direkt buraya döküldüğünde kalitesi de artıyor” diyen Karataş, bu yöntemle ürünün daha rahat pazarlanabildiğini ifade etti.
Sakargeriş Mahallesi’nde yaşayan 56 yaşındaki Karataş, arazisindeki deponun 50 metrekarelik bölümüne elektrikli kombiyle çalışan yerden ısıtma sistemi kurdurdu. Yaklaşık 200 bin liraya mal olan sistem sayesinde yere serilen fındığın 24 saatte kuruduğunu belirten Karataş, yaklaşık 3 ton fındığını bu yöntemle kurutmaya başladı. Karataş, artık hava şartları iyi olsa bile fındığını harmana sermeyi düşünmediğini söyledi.
Çamaş ilçesi Sakargeriş Mahallesi’nde hasadını tamamlayan Hamza Karataş da yağış nedeniyle fındığını harmanda kurutmakta zorlandı. Bunun üzerine arazisinde bulunan depoyu kullanmaya karar veren Karataş, zemine yerden ısıtma sistemi kurdurdu.
Karadeniz’in hava şartları nedeniyle zaman zaman günlerce bahçeye gidilemediğini söyleyen Karataş, file ve yerden ısıtma sistemi sayesinde sürecin daha kontrollü ilerlediğini dile getirdi.
